bapak menemukan ide resep otak2 tenggiri bakar yang menggiurkan?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak2 tenggiri bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari otak2 tenggiri bakar, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau ingin menyiapkan otak2 tenggiri bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil istimewa.
Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Bakar - Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan yang memiliki daging dengan cita rasa yang tidak perlu diragukan lagi kelezatannya. Ikan ini bisa di sulap menjadi berbagai masakan yang enak dan juga menyehatkan. Di antaranya yakni menjadi cemilan otak otak.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah otak2 tenggiri bakar yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Otak2 Tenggiri Bakar menggunakan 15 jenis bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak2 Tenggiri Bakar:
- Sediakan 300 gr ikan tenggiri
- Sediakan 100 gr sagu tani
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 putih telur
- Sediakan 1 saset santan kara
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdt kecap ikan
- Siapkan 100 gr es batu
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan 1 batang Daun bawang
- Ambil Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Resep Membuat Otak-otak Bakar Ikan Tenggiri Sedap - Pastinya anda tahu tentang tema yang akan kami bagi resepnya, iya resep tentang sebuah sajian makanan yang terbuat dari ikan yaitu otak-otak ikan. Otak-otak ikan tentunya terbuat dari daging ikan yang sebelum diproses daging ikan tersebut dihaluskan, kemudian ditambahkan dengan bahan dan bumbu yang lainnya. Otak-Otak Tenggiri salah satu jajanan yang digemari banyak orang. Yuk, buat sendiri karena mudah dan pasti lebih memuaskan.
Langkah-langkah membuat Otak2 Tenggiri Bakar:
- Siapkan bahan,cuci bersih tenggiri,fillet pisahkan dengan durinya. Masukkan kedalam chopper tenggiri fillet,bawang merah bawang putih, gula,es batu,lada,kaldu bubuk giling hingga 1/2halus, masukkan santan,putih telur,garem dan kecap2an giling kembali hingga halus.
- Masukan kedalam wadah,tambahkan daun bawang dan santan aduk hingga merata. Masukkan adonan ke wadah piping bag dan gunting ujungnya 2cm agar mudah dalam meletakkan ke daun nanti. Susun daun dan letakkan adonan diatasnya lalu bungkus dan rekatkan ujung2nya dengan lidi atau straples
- Kukus adonan yg sudah dibungkus selama 20 menit dan bakar ditunggu saat hendak disajikan
- Otak otak tenggiri bakar siap diplatting dan disajikan untuk menu berbuka atau camilan sehat buah hati sehari2. 🥰
Marinasi ikan tenggiri dengan air perasan jeruk nipis dan garam hingga merata. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe yang sudah dihaluskan sampai harum. Yang penting komposisi adonan pas.ikannya lebih banyak jadi terasa gurih.dan tepung tapioka atau sagunya sedikit saja.jadi masih dominan gurihnya ikan tenggiri. Di cocol saus kacang pedas.hemm.yummy dech. Resep cara membuat otak-otak ikan, adalah satu satu cemilan populer di Indonesia.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan otak2 tenggiri bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
