saudara merasakan buah pikiran resep bakwan sayur (ote - ote) yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. Jika lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur (ote - ote) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari bakwan sayur (ote - ote), pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan bakwan sayur (ote - ote) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi suguhan istimewa.
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
dibaca ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan bakwan sayur (ote - ote) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakwan Sayur (Ote - Ote) memakai 9 yang harus di ingat dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakwan Sayur (Ote - Ote):
- Sediakan 100 gr wortel iris tipis
- Sediakan 50 gr kol iris halus
- Gunakan 1 buah jagung pipil
- Sediakan 2 btg daun bawang
- Ambil 2 gr merica bubuk
- Ambil 1 bks kaldu bubuk
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 300 gr terigu
- Siapkan 400 ml air
Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala. Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote. Ada yang besar dan ada juga yang mungil. Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya.
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan Sayur (Ote - Ote):
- Siapkan semua bahan
- Masukkan telur, merica, kaldu bubuk kedalam sayuran. Aduk rata
- Masukkan tepung terigu, tuang air sedikit demi sedikit dan aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan. Cetak adonan dengan cetakan bakwan, goreng sampai kuning kecoklatan. Tiriskan
- Bakwan sayur siap di sajikan dengan sambel kecap atau lombok hijau.
Selain weci/heci, masyarakat Jawa Timur juga akan menyebut bakwan dengan nama ote-ote. Beberapa orang di kota Gresik, Blitar, Mojokerto dan sekitarnya menyebut gorengan satu ini dengan sebutan ote-ote. Di Bandung, bakwan disebut juga dengan nama bala-bala. Meski familiar disebut bakwan sayur, jenis gorengan satu ini punya nama yang berbeda di sejumlah daerah di Indonesia. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak bakwan sayur (ote - ote) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
