saudara terfikir kreativitas resep jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang lezat?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi resep spesial.
Jengkol memang enak di masak apa saja mulai dari gulai jengkol, jengkol balado, Kalio jengkol, sampe rendang jengkol tapi untuk sekarang jengkolnya di bikin semur. Untuk resep jengkol selanjutnya ditunggu ya bunda Jengkol bisa diolah menjadi aneka macam masakan enak. Jika Anda memiliki rencana untuk mencoba menu baru berbahan dasar jengkol, silahkan Anda coba resep semur jengkol, siapa tahu Anda dan keluarga suka.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang siap dikreasikan. Anda membuat Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini) menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini):
- Ambil 1/4 jengkol tua
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 cabe merah /sesuai selera
- Gunakan 5 rawit merah /sesuai selera
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 garam / secukupnya
- Ambil 1/2 gula merah
- Ambil 1 sct kecap 2000 an (saya pakai kecap sedap)
- Siapkan 1 sct penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
- Sediakan 1 batang sereh (dipotong 2 dan geprek)
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Ambil secukupnya Air
Menu ini termasuk yang sering saya masak, kalo yang berkaitan dengan "jengkol-jengkolan". Tapi memang bau setelah makan jengkolnya sering bikin ganggu ya Bund. Tapi tenang, saya udah nemuin cara untuk memasak jengkol yang tidak berefek bau. Semur Jengkol Pedas Kering ini jenis resep semur yang dibiarkan lama di panci masak hingga mengering kuahnya dan jadi coklat sempurna warna jengkolnya.
Cara menyiapkan Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini):
- Rendam jengkol selama 7 jam & 3 kali ganti air rendamannya. (biar ruangan gk bau rendamannya jengkol nya ditutup ya)
- Rebus jengkol masukan daun salam & daun jeruk. Sampai airnya menyusut lalu buang airnya dan ganti dengan yg baru lalu rebus lagi. Diulang sampai 3kali. Atau sambil di tusuk² garpu (biar tau kl jengkol sudah empuk). Lalu angkat kemudian di geprek sedikit (kalau saya menggunakan cobek/ulekan)kemudian goreng sebentar aja.
- Haluskan semua bumbu. Kemudian panaskan minyak dan masukan bumbu halus, garam, gula merah & penyedap. Jangan lupa masukan daun salam, sereh & daun jeruk. Kalau sudah wangi masukan jengkol yg sudah digeprek & digoreng. Tambah kecap aduk rata. Lalu tambahkan air. Aduk² sampai air menyusut. Test rasa.. Angkat & sajikan.
- Selamat mencoba. Ketagihan gak dijamin..!!
Juga pas bagi yang vegetarian atau sedang menhin Suara.com - Penggemar jengkol boleh sumpringah, ada resep yang tidak boleh dilewatkan bagi Anda yang sangat menyukai lauk dengan aroma khas ini. Tips biar jengkol empuk dan tidak bau. Pilih jengkol yang cukup tua, lalu rendam jengkol dalam air kapur sirih semalaman. Proses ini akan mengurangi bau tak sedap pada jengkol, begitu juga rasa pahitnya. Setelah direndam semalaman, cuci jengkol dengan air bilasan beras sambil digosok-gosok.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
