bapak terfikir inspirasi resep bala-bala / bakwan sayur yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. Jika salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bala-bala / bakwan sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bala-bala / bakwan sayur, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bala-bala / bakwan sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bakwan sayur is Indonesian deep fried vegetable fritters. Found nation wide, mostly sold by street food vendors, the most popular version uses a mix of cabbage, carrot, and mung bean sprouts. Some regions in Indonesia call this as bala-bala, though it is more widely known as bakwan sayur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan bala-bala / bakwan sayur sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bala-bala / Bakwan sayur menggunakan 19 jenis bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bala-bala / Bakwan sayur:
- Sediakan 100 gram kecambah
- Siapkan 100 gram kol,iris memanjang
- Siapkan 1 buah jagung ukuran kecil,dipipil
- Gunakan 1 buah wortel ukuran sedang,potong korek api
- Ambil 7-10 batang buncis,iris serong
- Ambil 1 batang daun bawang,iris serong
- Ambil 300 gram tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Siapkan secukupnya air putih
- Gunakan secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan bumbu halus :
- Sediakan 1 butir telor
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica halus
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt penyedap rasa
Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat. Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Bakwan atau bala-bala. adalah makanan sejuta umat. siapa yang gak suka bakwan sayur? apalagi bakwanya renyah dan enak. ini saya bagikan cara membuat bakwan. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".
step by step menyiapkan Bala-bala / Bakwan sayur:
- Setelah semua sayuran di cuci bersih dan di potong2 lalu tiriskan
- Ayak tepung terigu & tepung maizena,,campur dengan bumbu halus dan beri air,,,aduk2 sampai tidak ada yang bergerindil,,sesuaikan kekentalan adonan
- Kemudian masukkan aneka sayuran ke dalam adonan tepung,,aduk rata
- Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan bakwan sampai kuning kecoklatan,,angkat dan tiriskan
- Bala-bala / Bakwan sayur enak di makan hangat2
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan bala-bala / bakwan sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
