kamu menginginkan hal resep ayam tinoransak khas manado yang lezat?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tinoransak khas manado yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Tinoransak is a chicken dish from Manado, the provincial capital city of North Sulawesi. What is notable with this dish is the intense citrus flavor from the use of lemongrass and kaffir lime leaves, combined with fiery and spiciness from green chilies and Thai chilies. It is this combination that makes this an excellent chicken dish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari ayam tinoransak khas manado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing semisalnya mau menyiapkan ayam tinoransak khas manado paling lezat di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam tinoransak khas manado sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, hidangan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa menyiapkan Ayam Tinoransak Khas Manado menggunakan 15 jenis bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Ayam Tinoransak Khas Manado:
- Ambil 500 gr ayam, potong-potong sesuai selera
- Gunakan 8 lembar daun jeruk, pisahkan tulang daunnya
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- Siapkan Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa
- Sediakan 300 ml air
- Ambil 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Secukupnya merica halus dan garam untuk marinase ayam
- Siapkan Bumbu tumbuk kasar
- Siapkan 8 bawang merah
- Gunakan 10 cabe rawit hijau
- Sediakan 10 cabe kriting hijau (me cabe merah kriting)
- Gunakan 5 cabe hijau besar
- Sediakan 1 ruas jahe, bakar
- Gunakan 1 ruas kunyit, bakar
Masakan khas Menado terkenal dengan bumbu dasar simpel tetapi sering menambahkan rempah-rempah daun segar yang lengkap seperti daun bawang, daun pandan dan daun kemangi. Masakan khas menado memang terkenal dengan rasanya yang lezat. Salah satunya adalah ayam tinoransak ini. Sajian ini bisa menjadi salah satu pilihan untuk hidangan hari ini agar kita juga lebih mencintai masakan dari negeri kita sendiri.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tinoransak Khas Manado:
- Potong-potong ayam, cuci bersih marinase yaitu membaluri dan remas-remas ayam dengan merica dan garam, diamkan minimal 15 menit. Siapkan semua bumbu.
- Ulek kasar bumbu.
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan setengah matang, kemudian masukkan sereh, daun jeruk dan daun pandan aduk rata tunggu hingga bumbu matang sempurna. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
- Setelah ayam berubah warna masukkan air. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Diamkan hingga air berkurang, sesekali diaduk. Cek rasa. Pastikan rasanya pas. Bisa dibuat kering atau nyemek sesuai selera. Angkat dan sajikan.
Indonesia tak pernah kekurangan resep olahan berbahan dasar ayam. Mulai dari Sabang hingga Merauke, segala bumbu masakan daerah cocok dipadukan dengan unggas satu ini. Kali ini kita akan mencoba memasak ayam tinoransak khas Manado. Rasa pedasnya, bikin pengen nambah terus deh. Ayam Tinoransak makanan khas Manado bisa jadi inspirasi membuat menu makan malam keluarga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam tinoransak khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
