kamu terfikir petunjuk resep lontong banjar khas kalimantan selatan yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. Jika terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal lontong banjar khas kalimantan selatan yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong banjar khas kalimantan selatan, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan lontong banjar khas kalimantan selatan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi sajian spesial.
Kalimantan Selatan yang terkenal dengan obyek wisata alam berupa laut, pantai, danau, dan gunung selalu ramai dikunjungi oleh para wisatawan. Menjelajah ke tanah Banjar jangan sampai melewatkan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan yang enak dan terkenal, lontong orari namanya. Makanan khas Kalimantan Selatan adalah kuliner yang khas dan sangat unik sekali guratgarut.com - Ada banyak sekali varian makanan khas Kalimantan Selatan.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah lontong banjar khas kalimantan selatan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Banjar Khas Kalimantan Selatan memakai 31 kumpulan bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Banjar Khas Kalimantan Selatan:
- Ambil Bahan:
- Ambil 300 gram beras, cuci bersih
- Gunakan Daun pisang
- Gunakan Tusuk lidi
- Sediakan Catatan: Bisa juga menggunakan lontong yg sudah jadi (beli jadi)
- Gunakan Bumbu halus kuah:
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 8 buah kemiri, sangrai
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit bakar
- Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Siapkan 1 sdt jinten, sangrai
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil Bahan kuah:
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Garam, gula pasir & penyedap
- Ambil 2 liter santan cair
- Ambil 500 ml santan kental
- Gunakan 50 gram kelapa parut sangrai (haluskan)
- Ambil 100 gram bumbu masak habang (lihat pada resep nasi kuning)
- Sediakan 300 gram nangka muda, potong-potong
- Ambil 200 gram kacang putih nagara, rebus
- Ambil 6 batang kacang anjang, potong serong
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Gunakan Haruan/ telur masak habang
- Gunakan Bawang goreng
Soto ini selain isiannya yang lengkap (ayam kampung, bihun, telur rebus, potongan wortel), dimakannya tidak dengan nasi, melainkan bersama lontong atau ketupat. Makanan khas ibukota Provinsi Kalimantan Selatan ini boleh dibilang hampir mirip dengan Soto Banjar memiliki citarasa dan aroma yang lebih pekat dibanding Soto Madura atau Lamongan. Akan tetapi, lauk lontong orari ini terbuat dari ikan gabus atau ayam yang dimasak dengan bumbu habang. Soto Banjar adalah salah satu ikon kuliner Kalimantan Selatan.
Cara membuat Lontong Banjar Khas Kalimantan Selatan:
- Bentuk segitiga daun pisang, masukkan 2 sdm beras, lalu semat ujungnya. Lakukan hingga beras habis. Rebus lontong hingga padat/ matang 2-6 jam. Angkat dan tiriskan.
- Rebus nangka hingga matang, tiriskan.
- Haluskan bahan untuk bumbubkuah, lalu tumis dengan minyak goreng hingga bumbu matang. Masukkan santan cair, tambahkan otongan nangka, kacang putih nagara, kelapa sangrai dan masak habang, didihkan. Masukkan santan kental dan kacang panjang. Masak hingga matang.
- Sajikan lontong segetiga dengan ikan haruan/ telur masak habang dan taburan bawang goreng.
Ingin tahu cara membuat soto ayam berempah dan lezat ini? Hidangan ini merupakan salah satu kekayaan kuliner provinsi beribu kota Banjarmasin selain ayam masak habang, lontong orari, dan ketupat kandangan. Lontong Banjar, adalah masakah khas masyarakat Kalimantan Selatan yang selalu dicari-cari. Lokasi penjualan makanan ini hampir merata dimana-mana baik di Banjarmasin maupun di kota lain di Kalimantan Selatan. Rumah banjar adalah rumah adat dari daerah Kalimantan, khususnya Kalimantan Selatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan lontong banjar khas kalimantan selatan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
