Sedang menggali hal resep onde-onde yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang . semisal lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari onde-onde, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau ingin menyiapkan onde-onde enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan paling enak di dunia.
Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will). They are either made from sweet potato or glutinous rice flour. The cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka" or palm sugar and then rolled in with some fresh grated coconut.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai onde-onde yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Onde-onde memakai 12 jenis bahan dan 17 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Onde-onde:
- Gunakan Bahan isi
- Siapkan 200 gr kacang ijo kupas
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Ambil 1 bungkus vanili bubuk
- Siapkan 2 sdm mentega cair
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan Bahan kulit
- Ambil 250 gr tepung ketan putih
- Siapkan 20 gr tepung beras
- Siapkan 40 gr gula pasir
- Gunakan 180 ml susu hangat / santan hangat
- Ambil Sejumput garam
Imagine a jelly-filled donut but soft -the dough is made of glutinous rice flour infused with pandan, or screwpine leaf, juice, then filled with palm sugar and rolled in with grated coconut. A traditional pastry that is popular in Malaysia and. Onde Onde (Ondeh -Ondeh) is one of the most popular traditional Nyonya kuih (cakes) in Malaysia. This great favourite is also known as Kuih Buah Melaka.
step by step membuat Onde-onde:
- Membuat isian
- Rendam kacang hijau selama +-2jam
- Kukus kacang hijau sampai lembut sekitar 30 menit
- Angkat dan tambahkan gula vanili dan sejumput garam.
- Tumbuk sampai halus dan tercampur rata
- Bulatkan adonan kira2 11gr dan sisihkan.
- Membuat kulit. Campurkan semua bahan menjadi 1. Uleni sampai tercampur rata dan permukaan halus.
- Ambil kira2 19gr lalu pipihkan.
- Letakkan isian diatasnya kemudian bulatkan kembali.
- Jika adonan terasa kering oles sedikit air dipermukaan onde2 yg sudah dibulatkan.
- Celupkan kedalam biji wijen. Ratakan dengan cara dirounding menggunakan 2 tangan agar wijen tidak mudah terlepas ketika digoreng.
- Tuang minyak agak banyak. Nyalakan api kecil.
- Sebelum panas langsung masukkan onde2.
- Rendam onde sampai ada buih2. Goyangkan bawah spatula pada permukaaan onde2. Lakukan terus sampai onde berwarna keemasan.
- Untuk penggorengan selanjutnya matikan api dulu. Tunggu suhunya turun dulu baru masukkan onde2.
- Ulangi langkah no.14
- Onde2 siap disajikan.
This version of Onde Onde makes softer Nyonya Onde Onde as mashed sweet potatoes is added into glutinous rice flour to make the dough before wrapping in palm sugar (gala Melaka) filling. These Indonesian dessert dumplings traditionally call for fresh coconut, which adheres to the brown-sugar-filled dumplings more readily than packaged coconut. Pandan, popular in Southeast Asian cooking, has a floral aroma and a slightly nutty flavor. It also adds a green tint to the dessert. Onde Onde (Malaysian Coconut Balls): Try this soft, scrumptious and delicious dessert (often served at yumcha) - known also as mochi to the Japanese.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan onde-onde yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
