Anda sedang menggali kreativitas resep otak - otak bakar ikan yang lezat?. Cara merancangnya memang . Jika terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak - otak bakar ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Otak-otak is made by mixing fish paste with a mixture of spices. The type of fish used to make otak-otak might vary, mackerel is commonly used in Malaysia, while ikan tenggiri is popular ingredient in Indonesia. Other types of fish such as bandeng and the more expensive ikan belida (featherback fish) might be used.
sekitarnya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak - otak bakar ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya keperluan menyiapkan otak - otak bakar ikan yang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat otak - otak bakar ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak - Otak bakar ikan memakai 14 jenis bahan dan 9 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Otak - Otak bakar ikan:
- Gunakan 3 ikan kembung yg dihaluskan
- Siapkan 1 buah daun bawang
- Ambil 2 lembar daun pisang
- Gunakan 2 butih telur
- Ambil 2 santan kara
- Sediakan 1/4 sagu tani /sagu biasa
- Ambil 1/2 terigu
- Siapkan Bumbu :
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Ambil 1 sendok teh gula
- Sediakan 1 sendok lada bubuk
- Sediakan 5 bawang putih dihaluskan
- Sediakan 5 bawang merah dihaluskan
- Ambil 1 bungkus kaldu /masako
Daging ikan kakap putih bisa digunakan untuk membuat otak-otak bakar yang lembut. Bahan yang diperlukan sama dengan bahan untuk membuat otak-otak pada umumnya, seperti daging ikan, tepung sagu, bawang, dan bumbu halus. Namun, jika biasa otak-otak panggang menggunakan daging ikan tenggiri, kali ini menggunakan daging ikan lele. Tentunya uang belanja jadi lebih hemat.
step by step membuat Otak - Otak bakar ikan:
- Siapakan semua bahan" yang diperlukan
- Haluskan ikan kembung dengan bleder atau bisa juga di ulek biasa iya
- Campurkan ikan yang sudah dihaluskan dengan bahan -bahan yang sudah disiapkan dan bumbu.
- Setelah itu garang daun pisang agar mudah dibentuk supaya tidak kaku saya mengunakan pengorengan untuk menggarang daun pisang dengan api kecil saja iya
- Setelah digarang ambil adonan dan taruh di atas daun pisang kemudian bungkus dan jepit dengan streples atau bisa juga dengan kayu kecil lakukan hingga adonan habis
- Siapakan panci kukus untuk mengukus otak" tadi yang sudah dibuat, rebus semua otak- otak sampai daun kecoklatan.
- Angkat otak- otak yang sudah direbus tadi kemudian bakar berhubung saya tidak punya panggangan jadi saya menggunakan telpon untuk membakar otak- otak, bakar dengan api kecil saja.
- Kemudian bakar semua otak- otak sampai selesai lalu angkat.
- Untuk tambahan nya saya menggunakan bumbu pecel yang tinggal seduh biar makin mantul.
Resep cara membuat otak-otak ikan, adalah satu satu cemilan populer di Indonesia. Selain enak, juga mengandung protein hewani yang tinggi. Meski harga dijual di luar cenderung mahal, namun sebetulnya buat cemilan ini tidak sulit. Otak otak ikan tenggiri sebenarnya merupakan makanan yang berbahan daging ikan tenggiri yang telah dihaluskan dan telah diberi bumbu-bumbu yang kemudian di goreng, di kukus dan bisa juga di bakar / di panggang dalam balutan daun pisang. Cara membuat otak otak ikan tenggiri - Otak otak merupakan salah satu makanan khas melayu. makanan tradisional ini terkenal di beberpa negara seperti malaysia, Singapura, dan Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Otak - Otak bakar ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
