Lagi mencari buah pikiran resep semur ayam betawi yang lezat?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal semur ayam betawi yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Semur ayam merupakan makanan favorit yang disukai tiap keluarga. Kali ini semur ayam gaya Betawi dengan bumbu lengkap. Hai sobat onliner's Dapur Mama Mia ingin berbagi resep cara membuat semur ayam kampung yang enak dan lezat ini, yuk di simak videonya.
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur ayam betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan semur ayam betawi paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur ayam betawi sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Semur Ayam Betawi memakai 14 yang harus di ingat dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Semur Ayam Betawi:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 10 bagian (sesuai selera)
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 batang sedang kayu manis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh, ambil putihnya dan memarkan
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan 1000 ml air
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 2 sdm bumbu dasar putih (lihat resep)
- Siapkan 1 sdt garam, kaldu bubuk dan gula pasir
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt jinten bubuk
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
Kuah hitam ini didapat dari paduan rempah dan kecap. Ayam yang digunakan pun biasanya bagian dada, paha ataupun sayap. Mengenai jenis kuliner semur ayam betawi yang satu ini, biasanya mempunyai kuah yang jauh lebih kental dan memiliki warna yang jauh lebih hitam. Apabila kuah tersebut di buat melalui kecap manis yang sudah dikombinasikan dengan rempah pilihan, sudah pasti cita rasa akan meningkat drastis.
Cara menyiapkan Semur Ayam Betawi:
- Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu rempah lainnya. Masak hingga bumbu matang dan wangi.
- Tambahkan kecap manis, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga rata.
- Koreksi rasanya. Tambahkan air masukan ayam, masak hingga ayam matang dan kuah semur mengental.
- Sajikan.
Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis. Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak semur ayam betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
