saudara mengetahui inspirasi resep otak-otak udang kering yang lezat?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal otak-otak udang kering yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari otak-otak udang kering, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak-otak udang kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi suguhan istimewa.
Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally - being sold as frozen food. Penasaran dengan otak-otang (ikan) Pangkal Pinang, yang kecil imut, tapi rasanya wahid, harga nya jg ga murah.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan otak-otak udang kering yang siap dikreasikan. Anda membuat Otak-Otak Udang Kering memakai 4 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak-Otak Udang Kering:
- Sediakan 1/4 tepung tapioka
- Ambil 1 sendok udang kering
- Gunakan 1 sendok garam
- Gunakan 1 siung bawang putih ukuran besar
Masih punya ikan tenggiri cuma sedikit.udang.cuma sedikit juga di freezer.akhirnya.di campur aja jadi satu.jadi dech otak otak goreng. Mau di buat lauk enak.di buat cemilan.di cocol saus.juga enak. Atau mau di buat campuran bakso kuah.tambah enak lagi.dan seger. Kuliner dengan nama otak-otak sudah sangat dikenal oleh masyarakat luas, begitu pula di kota Palembang yang memiliki otak-otak kuah cuko..
Cara membuat Otak-Otak Udang Kering:
- Didihkan satu gelas air dengan panci.
- Sambil menunggu air mendidih. Cincang bawang putih yang sudah dicuci bersih. Masukan ke panci.
- Di tungku kompor yang satu, goreng udang kering hingga matang. Angkat. Ulek sampai halus.
- Tuang tepung kanji dalam wadah. Campurkan garam dan udang yang telah dihaluskan.
- Air yang telah mendidih tuang sedikit demi sedikit ke dalam tepung. Uleni cepat sampai kalis.
- Bentuk adonan sampai selesai.
- Siapkan air mendidih. Masukan adonan yang telah dibentuk. Tunggu hingga mengambang. Angkat. Tiriskan.
- Tunggu sampai dingin kemudian digoreng dalam minyak panas api sedang.
- Langsung diserbu anak-anak.
Bahan untuk pembuatan kuah bersantan ini pastinya adalah santan, namun tidak hanya itu, karena akan ada pula udang kering, bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, dan bumbu lain. Translation for 'otak udang' in the free Indonesian-English dictionary and many other English translations. Biasanya yang namanya otak-otak ini berbahan dasar ikan tenggiri,namun yang akan saya sharekan kepada sobat sobit blogger kali ini adalah otak-otak dengan menggunakan bahan dasar udang,inspirasi ini saya dapatkan ketika membuat Siomay Udang,nah lho,,,,iya dong kalau waktu itu saya bisa membuat siomay dari udang kenapa tidak bisa kalau otak-otak juga memakai bahan dasar udang hehe… Cara Pengolahan Resep Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri. Daging ikan tenggiri dan putih telur dicampur dan diaduk sampai kalis. Tambahkan tepung sagu, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, santan, daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Otak-Otak Udang Kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
