Anda sedang melihat kreativitas resep otak-otak rebon goreng yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal otak-otak rebon goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak rebon goreng, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak-otak rebon goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil menjadi sangat enak.
Dan baru tau kalo ebi sama rebon itu beda, heheh Alhamdulillah ya jadi tau. Kabita dari pertama mba Joanne upload resep ini. Tapi baru nyoba kemarin kemarin ini.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai otak-otak rebon goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak-Otak Rebon Goreng memakai 17 yang harus di ingat dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Otak-Otak Rebon Goreng:
- Siapkan ✓ Bahan Kering:
- Gunakan 150 gr Tepung Tapioka
- Gunakan 100 gr Tepung Terigu
- Gunakan 1 Batang Daun Bawang, iris kecil
- Gunakan 1 Butir Telur
- Sediakan 2 sdm Minyak Sayur
- Sediakan ✓ Bumbu dihaluskan :
- Sediakan 2 sdm Rebon (saya : 3 sdm), resep asli pakai ebi
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih (saya : 6 siung)
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk (saya : ½ sdt merica butiran/biji)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan ✓ Bahan Rebusan :
- Ambil 150 ml air untuk merebus bumbu
- Siapkan 4 sdm minyak, campurkan dg air (tambahan dari saya)
- Siapkan Secukupnya air utk merebus adonan yg sudah dibentuk/adonan jadi
- Ambil ✓ Secukupnya Minyak untuk menggoreng
Tapi baru nyoba kemarin kemarin ini. Dan baru tau kalo ebi sama rebon itu beda, heheh Alhamdulillah ya jadi tau. Kabita dari pertama mba Joanne upload resep ini. Tapi baru nyoba kemarin kemarin ini.
Cara membuat Otak-Otak Rebon Goreng:
- Siapkan semua bahan. Blender/ulek bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan panci kecil. Tuang air bersama bumbu yang dihaluskan. Aduk rata, masak sampai mendidih. Matikan api. Sisihkan.
- Di wadah lain, masukan tepung terigu, siram dengan kuah bumbu yang masih panas, aduk rata. Biarkan adonan sampai hangat dulu.
- Setelah cukup hangat, masukan telur, minyak goreng dan daun bawang. Aduk rata.
- Lalu masukan tepung tapioka bertahap sambil di uleni dengan tangan hingga adonan kalis. (Saya diaduk dulu dengan spatula kayu, baru lanjut diuleni dengan tangan).
- Lumuri tangan dengan minyak, lalu pulung adonan bentuk memanjang. Lakukan hingga seluruh adonan habis. (saya jadi 30 pcs)
- Siapkan panci agak besar. Lalu didihkan air, tambahkan 4 sdm minyak goreng (ini tambahan dari saya. Tujuannya supaya adonan tidak menempel/ lengket 1 sama lainnya). Masak/Rebus adonan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Di tahap ini adonan bisa di bekukan ya. Balut dulu Otak² dengan minyak. Masukan plastik/wadah. Masukan freezer untuk menyimpanan jangka waktu yang lama. (Saya langsung goreng semua, dan sekejap habis oleh pasukan rumah 🤭).
- Siapkan wajan untuk menggoreng. Panaskan minyak. Goreng Otak² hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise + boncabe kalau saya. Atau dengan sambal kecap. Dan nikmati selagi panas/hangat. Ditemani teh hangat atau jeruk panas. Eenaakk 🤤
- Selamat mencobaa 🤗🥰.
Dan baru tau kalo ebi sama rebon itu beda, heheh Alhamdulillah ya jadi tau. Kabita dari pertama mba Joanne upload resep ini. Tapi baru nyoba kemarin kemarin ini. OTAK OTAK GORENG EKONOMIS ( TANPA IKAN) By: @wawawiati. Cara Membuat Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri - Otak otak merupakan salah satu makanan sehat yang dapat dijadikan sebagai cemilan santai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan otak-otak rebon goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
