saudara menggali inspirasi resep "arem-arem pedas" (lontong isi) yang unik?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal "arem-arem pedas" (lontong isi) yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Lihat juga resep "AREM-AREM PEDAS" (Lontong Isi) enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari "arem-arem pedas" (lontong isi), satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan "arem-arem pedas" (lontong isi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi sajian hebat sekali.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai "arem-arem pedas" (lontong isi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan "AREM-AREM PEDAS" (Lontong Isi) memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan "AREM-AREM PEDAS" (Lontong Isi):
- Sediakan 📋 Bahan Nasi Gurih :
- Sediakan 500 gr beras
- Gunakan 1 bgks kecil santan kara
- Siapkan 750 ml air
- Gunakan 3 lmbr daun salam
- Gunakan 2 lmbr daun pandan
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 📋 Bahan Isi :
- Siapkan 200 gr daging sapi giling
- Siapkan 1 buah kentang
- Ambil 1 buah tahu putih
- Ambil 4 buah cabe merah besar
- Ambil 15 buah cabr rawit (sesuai selera)
- Ambil 3 siung baput
- Ambil 5 buah bamer
- Siapkan 1/2 sdt terasi (optional)
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Ambil 3 lmbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg serai (ambil putihnya)
- Ambil Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk
- Siapkan 📋 Bahan Pelengkap :
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Secukupnya tusuk gigi (u/ menyematkn)
Cara menyiapkan "AREM-AREM PEDAS" (Lontong Isi):
- Cuci dan bersihkn beras kemudian masukkan dlm panci dan tuangkn smua bahan nasi gurih kedalmnya, nyalakn kompor dngn api sedang sembari sesekali di aduk agar merata. Masak sampai air menyusut dan nasi sedikit lemas (lembek). Angkat - sisihkan.
- Buat isian : potong kotak dadu kecil2 kentang da tahunya kemudian goreng sampai matang, sisihkn bersama daging gilingnya.
- Haluskn bumbu spt : cabe merah & rawit, baput & bamer sampe benar2 halus… tumis bumbu halus dngn sedikit minyak, setelah berubah warna dan matang, masukkan daging giling nya, aduk sampai daging berubah warna kemudian masukkan tahu & kentang yg sdh digoreng td, aduk merata kembali…. beri sedikit air dan beri garam, gula serta kaldu bubuk, tes rasa.
- Setelah dirasa pas rssanya, tutup wajan tunggu sampai air benar2 menyusut habis & bumbu meresap… angkat, sisihkan.
- Ambil secukupnya adonan nasi gurih lemas (alasi tangan dngn plastik/pake sarung tngan plastik) kepal2 nasi kemudian pipihkn dan isi dngn isian, kepal2 kembali… lakukan sampai habis.
- Siapkan daun sebagai pembungkusnya… lapisi nasi kepal dngn daun (seperti sabuk) lakukan sampai selesai. Kemudian bungkus seperti lontong lakukan sampai selesai jg. Kemudian kukus kurleb 40 menit…. setelah itu angkat & sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan "arem-arem pedas" (lontong isi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
