saudara melihat tentang resep otak-otak ayam yang lezat?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal otak-otak ayam yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari otak-otak ayam, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan otak-otak ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan paling enak di dunia.
Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally - being sold as frozen food. Otak-Otak is a fish cake dish that is common in Malaysia as well as Singapore and Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan otak-otak ayam sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda membuat Otak-otak ayam memakai 7 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Otak-otak ayam:
- Ambil 300 gr ayam cincang
- Ambil 2 butir telur
- Siapkan 12 sdm tepung tapioka
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan secukupnya Garam, gula, dan lada bubuk
Kalau diolah dengan baik, rasanya justru jadi makin gurih. Cara membuat otak-otak bisa kamu kreasikan sesuai selera. Kamu bisa mengganti daging ikan tenggiri dengan daging lainnya, seperti daging sapi, ayam, bandeng, tongkol, hingga udang. Buatlah otak-otak sesuai selera dengan bumbu yang kamu senangi.
step by step menyiapkan Otak-otak ayam:
- Masukkan ayam cincang tambahkan bumbu halus duo bawang beserta semua bahan kecuali tepung tapioka.
- Aduk pelan hingga rata dan cek rasa.
- Tambahkan tepung tapioka jika masih lengket bisa ditambahkan tepungnya.
- Aduk hingga agak kalis adonan sudah bisa dipulung. Bentuk adonan lonjong memanjang jangan lupa wadah dan tangan ditabur tapioka supaya tidak lengket.
- Masukkan otak-otak jika air sudah mendidih. Saya bentuk adonan langsung masuk air mendidih api kecil apabila sudah masuk semua besarkan api sedang masak hingga menggapung dan tunggu 10 menit.
- Adonan yang sudah matang masukkan ke dalam wadah berisi air es kemudian tiriskan.
- Goreng dengan minyak panas api sedang, goreng hingga berwarna kecoklatan. Hidangkan dengan cocolan saus sambal atau sesuai selera.
- Otak-otak bisa disimpan diwadah kemudian masukkan ke lemari es.
Bahan yang diperlukan sama dengan bahan untuk membuat otak-otak pada umumnya, seperti daging ikan, tepung sagu, bawang, dan bumbu halus. Namun, jika biasa otak-otak panggang menggunakan daging ikan tenggiri, kali ini menggunakan daging ikan lele. Tentunya uang belanja jadi lebih hemat. Tata adonan otak-otak di atasnya, lalu gulung hingga rapat. Kemudian, jepret kedua ujungnya dan gunting agar tak terlalu panjang.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak-otak ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
