Sedang merasakan ide resep lodeh labu udang yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal lodeh labu udang yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Bismillah, Ini menu maksi td siang, alhamdulillah si bungsu sampai nambah katanya enakkkk ummaaa😍 Sy #recook dari resep ummu #DKitchen yg sangat simple lagi lezaatt.hanya santan sy ganti fiber creme agar lebih sehat. Cara membuatnya: Masakan praktis labu air, tahu dan udang dimasak santan dengan bumbu yang tinggal iris dan keprek, tanpa ditumis. Wah, jadi nggak pakai minyak-minyakan ya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh labu udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya ada hal menyiapkan lodeh labu udang sangat enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi makanan sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh labu udang sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, makanan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lodeh labu udang menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Lodeh labu udang:
- Sediakan 350 gr labu bersihkan dari getahnya
- Gunakan 1 papan kecil tempe
- Gunakan 250 gr udang kupas
- Ambil 750 ml santan kekentalan sedang
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 5 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar butir yg disangrai
- Sediakan Bumbu kasar
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 buah cabai merah iris kasar
- Ambil 2 buah cabai hijau iris kasar
- Sediakan Secukupnya garam, gula
- Gunakan 1 sdm minyak sayur untuk menumis
Udang juga sudah cukup memberi rasa enak pada kuahnya, plus masaknya jangan kurang bumbu (bumbu beneran, bukan bumbu instan). Ada berbagai variasi bumbu dan bahan sayur lodeh dan setiap versi tentunya unik dan lezat! Ada yang putih pucat tidak pedas, ada juga lodeh pedas semerah warnanya. Terus terang saya suka variasi sayur lodeh yang pedas tak peduli apapun bahan yang dimasak.
Cara menyiapkan Lodeh labu udang:
- Potong labu yang sudah dibersihkan, potong tempe serasi dengan labu
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang, masak hingga udang berubah warna
- Didihkan santan, tempe, bumbu halus, bumbu kasar, hingga mendidih tambahkan labu, garam, gula, sesuaikan rasanya
- Dan siap untuk disajikan
Kali ini saya membuat sayur lodeh dari paduan tahu kulit/tahu pong dengan labu siam. Cara membuat sayur lodeh manisa udang : Tumis udang yang sudah dibuang kepalanya dengan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Jika sudah, anda bisa masak dengan ditambah lengkuas, pete dan daun salam, masak sampai harum. Kemudian anda bisa masukkan manisa, santan dan air lalu masak sampai mendidih. Lontong sayur versi si ibu ini menggunakan labu siam, kacang panjang dan tahu serta tempe, minus udang.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak lodeh labu udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
