Naskun Bada Danau Lado Hijau
Naskun Bada Danau Lado Hijau

mbak menggali tentang resep naskun bada danau lado hijau yang unik?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. Jika lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal naskun bada danau lado hijau yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.

Lihat juga resep Ikan asin jengkol cabe hijau (Bada balah jariang lado mudo) enak lainnya. Bilih Lado Mudo / Ikan Bilih Cabe Hijau Ikan bilih adalah ikan endemik sumatera barat karena jenis ini hanya di temui di danau Singkarak, danau Maninjau dan sungai-sungai di sekitarnya. Ikan bilih berbeda dari ikan wader meskipun sama-sama berukuran mungil.

sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari naskun bada danau lado hijau, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan naskun bada danau lado hijau sangat enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi makanan orang banyak suka.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan naskun bada danau lado hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda menyiapkan Naskun Bada Danau Lado Hijau memakai 42 yang harus di ingat dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Naskun Bada Danau Lado Hijau:
  1. Siapkan Bahan Nasi:
  2. Siapkan 4 cup beras
  3. Sediakan 40 ml santan instan (me kara)
  4. Sediakan Secukupnya air
  5. Ambil 2 cm kunyit, haluskan
  6. Siapkan 2 lbr daun pandan, simpulkan
  7. Sediakan 1 btg sereh, geprek
  8. Sediakan 2 lbr daun jeruk
  9. Gunakan 1 sdt garam
  10. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
  11. Sediakan Bada Danau Lado Hijau:
  12. Gunakan 100 gr bada danau maninjau
  13. Ambil 50 gr cabe hijau
  14. Siapkan 3 bh bawang merah
  15. Ambil 1/2 bh tomat hijau
  16. Siapkan secukupnya garam+penyedap
  17. Siapkan secukupnya minyak
  18. Sediakan Jengkol Balado:
  19. Gunakan 10 bh jengkol, belah dua
  20. Sediakan 50 gr cabe merah keriting
  21. Siapkan 3 bh bawang merah
  22. Gunakan 1/2 bh tomat merah
  23. Siapkan secukupnya garam+penyedap
  24. Ambil secukupnya minyak
  25. Gunakan Pangek Masin:
  26. Sediakan 1 ekor ikan sisiak (tongkol) uk kecil
  27. Gunakan 1 bh tahu, potong 4, goreng berkulit
  28. Sediakan 2 bh cabe merah keriting,. belah dua
  29. Ambil 4 bh bawang merah, iris
  30. Siapkan 3 siung bawang putih, iris
  31. Gunakan 1 cm jahe, haluskan
  32. Sediakan 1 cm lengkuas, geprek
  33. Sediakan 1/2 btg sereh, geprek
  34. Sediakan 1 lbr daun jeruk
  35. Gunakan 1 lbr daun kunyit
  36. Gunakan 1 lbr daun salam
  37. Sediakan 1 lbr daun ruku² (sy skip lg ga punya)
  38. Gunakan 1 bh asam kandis
  39. Siapkan secukupnya garam+penyedap
  40. Siapkan Pelengkap:
  41. Gunakan Selada
  42. Gunakan Emping

Masakan khas dari Peisisir Sumatera Barat. Lihat juga resep Jariang Lado Mudo(sambal jengkol cabe hijau) enak lainnya. Selain Bada dan Rinuak, ada juga siput-siput kecil yang biasa direbus dan ditumis hanya dengan bawang goring,garam dan irisan cabe sehingga terasa gurih dan sedikit pedas. Atau Pensi,semacam kerang air tawar dari danau ini yang dimasak seperti sup.bakal menambah nikmatnya bersantap di Danau Maninjau.

step by step membuat Naskun Bada Danau Lado Hijau:
  1. Nasi: Cuci bersih beras, tiriskan, campur air, santan dan kunyit hingga rata, saring, tuang ke dalam beras yg sudah dicuci bersih tadi, beri garam dan semua daun²nya, aduk rata. Masak seperti biasanya di ricecooker.
  2. Pangek Masin: Campur semua bahan pangek masin, masak hingga matang sambil terus diaduk² agar santan tidak pecah.
  3. Jengkol Balado: Goreng jengkol dengan minyak panas api kecil hingga matang, geprek. Ulek kasar cabe merah, bawang merah, tomat merah dan garam.
  4. Tumis cabe dengan minyak bekas goreng jengkol tadi hingga wangi, bubuhi penyedap masak hingga matang. Matikan api. Masukkan jengkol geprek, aduk². Lakukan hal yg sama dengan Jengkol Balado ini pada Bada Danau, bedanya ulekan cabe hijaunya lebih kasar ya moms. Sajikan nasi kuning dengan semua pelengkapnya.

Puas-puasin deh menikmati keindahan danau yang luar biasa ini, kalau perlu menginap di guest houses yang sederhana agar sempat kita berenang. Kawan juga bisa mampir ke rumah kami di Gasang. Danau Maninjau juga merupakan habitat makhluk air tawar sedap lainnya, seperti rinuak, pensi, dan yang khas dan langka, ikan bada. Nasi kapau is a Minang steamed rice topped with various choices of dishes originated from Nagari Kapau, Bukittinggi, a tourism and culinary hotspot town in West Sumatra, Indonesia. It is often describes as Minang version of nasi ramas or nasi campur (mixed rice).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak naskun bada danau lado hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!