ibu mencari kreativitas resep otak-otak tanpa ikan yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal otak-otak tanpa ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari otak-otak tanpa ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan otak-otak tanpa ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi resep menjadi sangat enak.
Lihat juga resep Otak-Otak Tanpa Ikan enak lainnya. Resep otak otak ikan tenggiri kenyal dan legit , tanpa santan. Masukkan ikan dan putih telur ke dalam food processor, proses hingga ikan halus.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan otak-otak tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda membuat Otak-Otak Tanpa Ikan memakai 7 jenis bahan dan 11 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Otak-Otak Tanpa Ikan:
- Ambil 1/4 Tepung Kanji/Tapioka
- Gunakan 5 sdm penuh Tepung Terigu
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sct Penyedap Rasa Royco
- Gunakan 1 btg Bawang Daun (iris)
- Gunakan 2 siung Bawang Putih (haluskan)
- Ambil Air Mendidih
Meski harga dijual di luar cenderung mahal, namun sebetulnya buat cemilan ini tidak sulit. Otak otak tanpa ikan. santan, bawang putih iris tipis, ebi, minyak goreng, garam, gula, kaldu bubuk, terigu Nilam Sarwendah. Otak-otak bandeng ini lauk kesukaanku pas masih kecil. Tapi ibuk jarang masaknya karena katanya ribet.
step by step membuat Otak-Otak Tanpa Ikan:
- Campur Tepung terigu dan Bumbu kecuali Bawang Putih halus ke dalam tepung
- Didihkan air untuk nguleni adonan, tambahkan bawang putih halus
- Masukan air mendidih ke dalam tepung sedikit demi sesikit sambil d aduk
- Jika sudah agak dingin, uleni sampai berbentuk adonan
- Bentuk adonan sampai selesai (gunakan nampan dan sedikit tepung agar tidak nempel satu sama lain)
- Siapkan air di panci, didihkan
- Jika sudah Mendidih masukkan otak² yg sudah d bentuk ke air tsb sampai mengambang
- Lalu angkat, tiriskan di wadah bolong², tips : cuci pake air bersih, agar tidak lengket satu sama lain
- Diamkan sekitar ½jam agar otak² tidak mengandung air, supaya tidak meletup² ketika di goreng
- Siapkan minyak goreng dengan api sedang, goreng otak² sampai matang/kering (sesuai selera)
- Sajikan, tambahkan bumbu, atau cocolan sesuai selera
Dan bener saja setelah saya masak sendiri emang ribet. Otak-otak bandeng atau yang lebih dikenal dengan bandeng tanpa duri merupakan jenis olahan bandeng dengan ciri khas tanpa duri di dalamnya. Karena pada saat ini duri pada ikan akan sangat mengganggu disaat orang memakannya sehingga dengan olahan bandeng tanpa duri konsumen dapat memakan bagian seluruh bandeng tanpa terkecuali. Selanjutnya tumbuk atau uleg mie yang sudah direbus tadi sampai halus. Masukkkan semua bumbu Indomie ke dalam mie yang sudah dihaluskan tadi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak-otak tanpa ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
