Lagi terfikir inspirasi resep onde-onde yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde-onde yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will). They are either made from sweet potato or glutinous rice flour. The cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka" or palm sugar and then rolled in with some fresh grated coconut.
sebanyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari onde-onde, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya keperluan menyiapkan onde-onde sangat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi sajian hebat sekali.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah onde-onde yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Onde-Onde menggunakan 14 kumpulan bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Onde-Onde:
- Siapkan Bahan Kulit
- Siapkan 100 gram tepung ketan
- Gunakan 50 gram tepung beras
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan Sejumput baking powder
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Bahan Isian
- Sediakan 100 gram kacang hijau
- Gunakan 65 ml santan instan
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 lembar Daun pandan
- Sediakan Bahan Baluran
- Ambil Secukupnya wijen putih
Imagine a jelly-filled donut but soft -the dough is made of glutinous rice flour infused with pandan, or screwpine leaf, juice, then filled with palm sugar and rolled in with grated coconut. A traditional pastry that is popular in Malaysia and. Onde Onde (Ondeh -Ondeh) is one of the most popular traditional Nyonya kuih (cakes) in Malaysia. This great favourite is also known as Kuih Buah Melaka.
step by step membuat Onde-Onde:
- Rendam kacang hijau selama 2 jam atau sampai kulitnya mengelupas.
- Panaskan kukusan. Lalu masukan kacang tadi, kukus selama 5 menit atau hingga kacang matang empuk. Lalu blender hingga halus.
- Siapkan wajan. Lalu masukan kacang yang sudah diblender. Campur dengan bahan isian yang lainnya. Aduk hingga mengental atau bisa dibentuk bulat, kemudian test rasa. Bentuk adonan bulat kecil sesuai selera ya ukurannya. Simpan dan tutup dengan plastik warp.
- Siapakan bahan kulit. Campurkan semua bahan, lalu uleni hingga kalis ya.
- Ambil secukupnya adonan kulit, kurleb 30 gram. Kemudian bulatkan dan pipihkan. Simpan isian kacang di tengahnya, lalu bungkus dan bulatkan hingga isian tertutup rapat.
- Gulingkan adonan yang sudah bulat ke dalam wijen putih. Sisihkan.
- Goreng ke dalam minyak panas dengan api kecil hingga kuning kecoklatan sambil diaduk-aduk. Angkat.
- Onde-onde siap dihidangkan.
This version of Onde Onde makes softer Nyonya Onde Onde as mashed sweet potatoes is added into glutinous rice flour to make the dough before wrapping in palm sugar (gala Melaka) filling. These Indonesian dessert dumplings traditionally call for fresh coconut, which adheres to the brown-sugar-filled dumplings more readily than packaged coconut. Pandan, popular in Southeast Asian cooking, has a floral aroma and a slightly nutty flavor. It also adds a green tint to the dessert. Onde Onde (Malaysian Coconut Balls): Try this soft, scrumptious and delicious dessert (often served at yumcha) - known also as mochi to the Japanese.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat onde-onde yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
