ibu merasakan ide resep cuka otak otak bangka yang lezat?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cuka otak otak bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ada cocolan cuka terasi, cuka tauco, dan cuka serba pedas, yang dibuat secara manual. pemakaian saus untuk cocolan inilah yang membuat otak-otak Bangka berbeda dengan yang lain. Jangan kaget loh, bagi warga Pangkalpinang sendiri otak-otak yang dibungkus daun pisang justru jarang disukai. Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia.
sebanyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari cuka otak otak bangka, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cuka otak otak bangka paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi suguhan paling mantap.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat cuka otak otak bangka yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Cuka otak otak bangka menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cuka otak otak bangka:
- Sediakan 200 g gula merah
- Siapkan 100 g cabe rawit merah
- Gunakan 8 siung bawang putih sedang
- Siapkan 6 sdm gula pasir
- Sediakan 4 sdm Tauco manis
- Siapkan 150 air
- Ambil Secukup nya garam & kaldu
- Sediakan 15 buah jeruk kunci uk kecil
Umumnya, otak-otak Bangka selalu dilengkapi dengan tiga macam saus. "Ada sambal belacan (terasi) yang dibuat dari cabai dan ditambah belacan, ada cuka yang dibuat dari jeruk kunci dan cabai, dan sambal tauco," jelas Ana. Beberapa jenis otak-otak yang dijual di Otak-otak Ase di antaranya otak–otak yang dibungkus daun pisang, otak-otak goreng. Di daerah lain, diakuinya, otak-otak hanya dinikmati dengan cuka, beda di Bangka Belitung, otak-otak di nikmati dengan kuah yang berbeda yaitu taucho. "Kita punya dua variasi cuka, pertama cuka dari gula merah, dan kedua cuka yang terbuat dari terasi dipadukan dengan taucho, ini yang membedakan dari daerah lain, selain kelezatanya," ungkap dia. Cara membuat otak otak ikan tenggiri - Otak otak merupakan salah satu makanan khas melayu. makanan tradisional ini terkenal di beberpa negara seperti malaysia, Singapura, dan Indonesia.
step by step menyiapkan Cuka otak otak bangka:
- Rebus cabe rawit merah..
- Blender cabe,bawang,gula merah,gula pasir & tauco
- Tuang dalam wadah yg sdh di blender td + air + garam + kaldu + jeruk kunci lalu aduk rata
- Masak lg sebentar hingga mengental.. tes rasa,jika sdh pas bisa lgsg disajikan sm otak" pempek atw kemplang.. enduesss bgttt
- Semoga bermanfaat bun
Rasa dai otak otak sangat enak dan gurih. Makanan yang satu ini sangat cocok untuk dijadikan camilan teman minum teh saat bersantai. Aneka otak-otak khas Bangka Otak-otak satai. Yang membedakan otak-otak Bangka dengan yang lain adalah cocolannya. Jenis cocolan atau saus yang menemani otak-otak hadir dalam beberapa pilihan, seperti cuka terasi, cuka tauco, dan cuka pedas buatan rumahan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cuka otak otak bangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
