sampeyan mengetahui hal resep onde - onde kacang hijau yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal onde - onde kacang hijau yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde - onde kacang hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan onde - onde kacang hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil istimewa.
Di negeri asalnya, onde-onde punya nama yang berbeda-beda mulai dari matuan, ma yuan, ledeui, dan jen dai. Berbeda dengan di Indonesia, isiannya camilan bulat ini adalah pasta gula merah. Nah, di Indonesia onde-onde yang terkenal berasal dari Mojokerto, Jawa Timur dengan isian pasta kacang hijau yang manis.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat onde - onde kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Onde - Onde Kacang Hijau memakai 14 yang harus di ingat dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Onde - Onde
Kacang Hijau:
- Sediakan 250 gram tepung ketan putih
- Sediakan 50 gram kentang kukus dan haluskan
- Gunakan 50 gram gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 175 ml air hangat
- Siapkan 200 ml air matang untuk pelapis
- Siapkan 100 gram wijen untuk pelapis
- Sediakan 500 ml minyak untuk menggoreng
- Gunakan Isian
- Sediakan 100 gram kacang hijau kupas
- Sediakan 150 ml santan
- Siapkan 50 gram gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
Onde-onde termasuk ke dalam jajanan tradisional Indonesia yang seringkali dijual di pasar tradisional. Biasanya onde-onde dijajakan berjejer dengan kue basah lainnya. Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah. Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur.
Langkah-langkah membuat Onde - Onde
Kacang Hijau:
- Kupas kacang hijau dengan cara rendam semalaman, pagi2 sudah ngelupas semua tinggal saring bersihkan
- Kukus kacang hijau kupas bersama kentang selama 20 menit
- Blender semua bahan isian kecuali daun pandan dan masukkan wajan kasih daun pandan, masak hingga kalis. Biarkan dingin dan bulat2kan menjadi 26 bulatan isian
- Dalam wadah, campur tepung ketan, kentang halus, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dibentuk. Siapkan biji wijen dan air matang dalam 2 mangkuk terpisah. Sisihkan.
- Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan. Beri 1 bulatan isian kacang hijau. Tutup dan bulatkan hingga jadi bulat. Celupkan cepat onde onde dalam air
- Lalu gulingkan ke biji wijen hingga tertutup rata permukaannya. Panaskan banyak minyak. Goreng onde-onde dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga matang kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan. Siap sajikan🙏 saya biasa buat frozen food nya, tinggal goreng jika mau, dengan cara goreng sebentar asal cemplung, biarkan dingin dan masukkan ke freezer, tinggal goreng kapan saja dh😍selamat mencoba😘
Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar bulatannya sempurna. Onde-onde merupakan jajanan pasar yang khas terbuat dari tepung ketan yang dipadukan dengan tepung beras dan di dalamnya diberi isian dan diluarnya renyah ditaburi dengan wijen. Untuk isian onde-onde biasanya ada beberapa macam seperti keju, kacang hijau, serta cokelat. Namun yang akan kita bahas di kumpulanresepmasakan.info ini adalah onde-onde dengan isian kacang hijau.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat onde - onde kacang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
