bapak mencari petunjuk resep mi titi khas makassar yang menggiurkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. Kalau lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal mi titi khas makassar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi titi khas makassar, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya hendak menyiapkan mi titi khas makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi makanan menjadi sangat enak.
Oh ya, mie titi ini ternyata punya sejarah ceritanya lho…anda bisa membaca sejarahnya di bawah ini. Baca juga : Sejarah Asal Mula Mie Titi Asli Makassar. Mie Titi (Mie Kering Makassar) Berbicara soal kuliner selain Mie Titi ada banyak masakan yang menarik untuk kita simak, seperti Laksa khas Tangerang , Gudeg Kranggan khas Jogja , Kue Lapis.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mi titi khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mi Titi khas Makassar memakai 18 kumpulan bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mi Titi khas Makassar:
- Sediakan 1 bungkus mi kuning kecil2
- Siapkan 1 ikat sawi hijau, dipotong2
- Ambil 1 buah wortel dipotong panjang
- Sediakan 1 batang daun bawang, diiris halus
- Sediakan 7 buah baso sapi, dipotong tipis2
- Ambil 250 dada ayam fillet, dipotong dadu, direbus stgh matang
- Siapkan 3 sdm tepung maizena dilarutkan dg 50 ml air
- Gunakan 1 butir telur dikocok lepas
- Gunakan secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
- Gunakan 2 sdm minyak utk menumis
- Ambil 500 ml air
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Jeruk nipis secukupnya dipotong2
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Cabe rawit yg dihaluskan/boncabe
Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Mie titi yang gurih disirami kuah kental yang dibuat dari telur dan tepung maizena. Bumbunya sangat sederhana, cukup bawang putih saja. Mie Titi adalah sajian yang berasal dari Makassar.
Langkah-langkah menyiapkan Mi Titi khas Makassar:
- Panaskan minyak, masak dg api sedang. Masukkan mi, goreng hingga kering/kriuk dan berubah warna. Angkat dan sisihkan.
- Kemudian haluskan duo bawang, tumis hingga harum. Masukkan wortel, baso dan ayam, aduk rata. Tambahkan air. Biarkan hingga mendidih. Lalu tambahkan daun sawi, kaldu jamur, garam dan gula. Aduk rata, test rasa.
- Lalu, masukkan larutan tepung maizena td, aduk rata hingga mengental. Setelah itu, tambahkan telur yg sdh dikocok td, aduk cepat hingga berserabut. Masak hingga mendidih dan meletup2. Angkat. Sisihkan
- Penyajian : ambil mi sesuai selera, letakkan dipiring atau mangkuk, lalu tambahkan kuah. Taburi dg bawang goreng, perasan jeruk nipis serta sambal. Sajikan selagi hangat.
Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifune. Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang seperti capcay. Mie titi ini adalah hidangan yang berasal dari Thionghoa yang sangat disukai oleh masyarakat umum (Makassar). Intisari-Online.com - Sajian mi hampir pasti ada di setiap daerah. Jika sedang melancong ke Makassar, cobalah sajian mi populer di sana, mi titi.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Mi Titi khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
