saudara membuat buah pikiran resep #47 sate goreng kambing | kambing ungkep yang menggiurkan?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. andaikata salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal #47 sate goreng kambing | kambing ungkep yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. kambing ungkep yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi yang diinginkan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah #47 sate goreng kambing Anda bisa menyiapkan #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep memakai 27 kumpulan bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep:
- Ambil Daging Kambing, kira-kira 1 piring seperti di foto
- Ambil Coca Cola untuk merendam daging kambing
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 5 lembar Daun Jeruk
- Ambil 70-80 gram Gula Jawa
- Gunakan 1 sdt Lengkuas Bubuk
- Gunakan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Sediakan 1 sdt Kecap Manis untuk bumbu ungkep
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada Bubuk
- Sediakan secukupnya Kaldu Jamur
- Siapkan Air Matang
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 sdt Kemiri
- Ambil Bumbu untuk Menggoreng
- Ambil 1-2 sdt Kecap Manis (saya pakai kecap Bango Rawit)
- Gunakan Irisan Cabai Rawit Hijau sesuai selera
- Gunakan secukupnya Margarine
- Siapkan Pelengkap (optional)
- Ambil Irisan Kol Segar, kemarin lupa ngga beli kol :(
- Siapkan Tomat
- Ambil Irisan Bawang Merah
- Sediakan Irisan Cabai Rawit
- Siapkan Taburan Bawang Goreng
Langkah-langkah menyiapkan #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep:
- JANGAN mencuci daging kambing. Bersihkan darah-darahnya menggunakan tissue dapur, dan buang lemak-lemaknya agar tidak prengus (bau kambing). Potong sesuai dengan selera.
- Rendam potongan daging kambing dengan Coca Cola, diamkan selama 30 - 60 menit, kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan gula jawa. Masak sebentar hingga seluruh bumbu menyatu, lalu tambahkan air secukupnya.
- Masukkan daging kambing yang tadi sudah mandi Coca Cola ke dalam bumbu ungkep. Tambahkan lengkuas bubuk, ketumbar bubuk, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan juga kecap, lalu tutup wajan dan biarkan masak hingga bumbu meresap. Pastikan memasak dengan api kecil.
- Setelah daging kambing mulai empuk dan berubah warna, silakan koreksi rasa kembali untuk menyesuaikan bumbu tambahan jika diperlukan. Masak kembali hingga air sat.
- Apabila daging kambing sudah empuk, angkat dan tiriskan. Letakkan dalam wadah terpisah, masukkan kecap manis/kecap rawit, irisan cabai hijau dan margarin. Aduk hingga merata.
- Panaskan sedikit saja margarine, goreng seluruh daging kambing hingga bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan #47 Sate Goreng Kambing Selamat mencoba!
