kamu menggali petunjuk resep rawon ayam yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon ayam yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rawon biasa identik dengan daging,kali ini coba di aplikasikan pakai ayam,gak kalah enak juga loh ternyata. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek. When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it.
sepertinya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari rawon ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seandainya keperluan menyiapkan rawon ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian orang banyak suka.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon ayam yang siap dikreasikan. Anda membuat Rawon Ayam memakai 21 kumpulan bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Rawon Ayam:
- Sediakan 500 gram dada ayam
- Ambil Secukupnya tauge (kalo ada pake yg kecil ya)
- Gunakan Secukupnya bawang daun, iris tipis
- Gunakan Secukupnya jeruk limau
- Sediakan 2 liter air untuk merebus ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil Seruas kunyit
- Ambil Seruas jahe
- Gunakan 4 buah kluwek
- Ambil Bumbu tambahan :
- Siapkan Sebatang serai, geprek
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk, & gula
- Sediakan Sambal :
- Ambil Secukupnya cabai rawit jablai rebus, haluskan
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Opor Ayam. Resep Cara Membuat Rawon Ayam Spesial dengan Bumbu Gurih. Resep Rawon Ayam, Pengganti Rawon Tradisional yang Tak Kalah Lezatnya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Langkah-langkah membuat Rawon Ayam:
- Cuci bersih daging ayam, pisahkan tulang & dagingnya. Potong dadu daging ayam atau sesuai selera.
- Rebus daging ayam & tulangnya hingga mendapatkan kaldu. (air rebusan berminyak). Jika tidak suka dg tulangnya bisa dibuang ya setelah membentuk kaldu. Kecilkan api sembari menunggu bumbu ditumis.
- Pecahkan kluwek, ambil isinya saja. Lalu rendam dengan sedikit air panas. Setelah lunak, haluskan bersama bumbu halus.
- Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Oseng-oseng hingga harum. Matikan api kompor.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu berisi daging. Jika air kurang banyak, bisa ditambahkan air lg secukupnya. Rebus dengan api sedang ya.
- Bumbui dengan garam, kaldu, lada, gula. Aduk hingga merata, jangan lupa koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih. Jika semuanya sudah pas, bisa matikan api kompor.
- Siapkan mangkuk, tuang rawon. Tambahkan tauge, bawang daun, jeruk, dan sambal. Lebih nikmat dimakan menggunakan telur asin 👍🏻
Rawon ayam ternyata tak kalah lezat dibanding rawon daging sapi. Selain rawon daging sandung lamur dan rawon ayam istimewa, kami sertakan juga resep rawon Nguling yang legendaris dengan kuah pekatnya itu. Jakarta - Tak hanya daging, ayam kampung juga enak dibuat rawon. Dipadukan dengan kacang merah rasanya makin mantap. Bumbunya meresap dan rasanya makin enak.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak rawon ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
