saudara mencari tentang resep roti sobek & donat empuk homemade 🍞/🍩 yang lezat?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek & donat empuk homemade 🍞/🍩 yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari roti sobek & donat empuk homemade 🍞/🍩, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing jika ingin menyiapkan roti sobek & donat empuk homemade 🍞/🍩 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan paling enak di dunia.
Rotinya lembutttt dan aku kasih isian coklat, kalo kalia. Pastikan tutup panci kamu bungkus dengan kain, supaya uap airnya tidak menetes. Apabila sudah matang, matikan kompor dan keluarkan roti sobek.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek & donat empuk homemade 🍞/🍩 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti sobek & Donat empuk homemade 🍞/🍩 menggunakan 14 yang harus di ingat dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti sobek & Donat empuk homemade 🍞/🍩:
- Ambil Bahan biang :
- Sediakan 2 SDM ragi instant (fermipan)
- Gunakan 1 SDM gula pasir
- Siapkan ±230 ml air hangat suam kuku (±1 gelas belimbing)
- Sediakan Bahan adonan :
- Sediakan 1/2 kg tepung terigu (∆ biru)
- Ambil 2 SDM gula pasir
- Gunakan 2 SDM susu bubuk vanilla (Dancow)
- Siapkan 3 SDM madu (personal/boleh d skip)
- Gunakan 1 sdt SP (personal/bisa d skip)
- Siapkan 2 kuning telur+1 putih telur
- Siapkan Bahan pelembut :
- Ambil ±3 SDM margarin (falmia royalal)
- Gunakan Sejumput garam
Roti sobek sudah lama populer bahkan tergolong roti klasik. Tetapi kali ini muncul tren roti sobek gaya Jepang dengan warna-warna pastel. Tekstur roti yang lembut ini diisi dengan aneka. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.
step by step membuat Roti sobek & Donat empuk homemade 🍞/🍩:
- Satu resep bisa di jadiin 2 macem yak (Roti oven sama donat goreng) 😁
- Langkah pertama, aktifkan terlebih dahulu bahan biang,diamkan ±15 menit (jika s air biang berbusa, berarti tanda ragi nya aktif/bagus)
- Langkah kedua, campur semua bahan adonan, aduk rata lalu masukan air biang secara bertahap saja (karena ditakutkan kelembekan)
- Uleni adonan dengan cara bisa d uleni menggunakan tangan atau mixer..uleni sampe setengah kalis, hari ini sy menggunakan mixr karena kebenaran tangan kanan sy lagi bermasalah (yg d gambar ini, setengah kalis yak bunda)
- Setelah setengah kalis. Masukan margarin sama garam, uleni lagi/mixr adonan, sampe adonan bener² kalis elastis.. (jika menggunakan tangan,hasil kalis elastis itu proses ngulenin nya bisa ±20-25menit, ttapi jika pake mixer ±10-15 menit sudah Klaus elastis 😊)
- Tandanya kalis ealstis itu, (jika si adonan sudah tidak lengket lagi d tangan dan tidak mudah sobek) maff gak ke foto, karena hp nya nanggung lagi d charger
- Bulatkan adonan,tutup menggunakan plastik atau lap bersih, diamkan ±1 jam (sampe s adonan ngembang 2× lipat..setelah satu jam mengembang 2× lipat, kempes kan lagi adonan.
- Lalu potong adonan, bulat kan dan timbang adonan sesuai selera, lalu profing kedua..tutup dan diamkan lagi adonan ±15-20 menit sampe mengembang 2× lipat,dan setelah mengembang 2× lipat (jangan di kempes kan lagi yak adonan nya) tapi langsung oven/goreng aja adonan.
- Tips jika mau d oven d bikin roti sobek (panaskan oven terlebih dahulu,panggang roti di api sedang ±25 menit sampe warna kuning keemasan/kecoklatan) setelah Mateng, lalu olesi margarin campur SKM, supaya warna kuning kecoklatan nya cantik dan mengkilat.
- Tips jika mau d bikin donat goreng (panaskan minyak terlebih dahulu,lalu goreng donat menggunakan api kecil/sangat kecil) supaya hasil white ring nya bisa keluar 😁
- Selamat mencoba 😊🙏
Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut. KOMPAS.com - Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang montok, serta rasa milky atau susu. Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak roti sobek & donat empuk homemade 🍞/🍩 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
