Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi
Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi

Anda sedang menggali inspirasi resep rica-rica ayam kampung kemangi yang menggiurkan?. Cara memulainya memang . Jika terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam kampung kemangi yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari rica-rica ayam kampung kemangi, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan rica-rica ayam kampung kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi sajian spesial.

Resep rica-rica ayam kampung - Rica-rica merupakan makanan nikmat yang banyak sekali penggemarnya, dimana rica-rica menjadi makanan sehari-hari yang sangat. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.

langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat rica-rica ayam kampung kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi menggunakan 22 kumpulan bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi:
  1. Gunakan 1/2 kg Ayam Kampung
  2. Gunakan 1 buah Jeruk Nipis (untuk Ayam)
  3. Gunakan 3 Ikat Daun Kemangi
  4. Siapkan 4 Daun Jeruk
  5. Ambil 4 Daun Salam
  6. Sediakan 2 Batang Serai memarkan (ambil putihnya saja)
  7. Siapkan Air (secukupnya)
  8. Ambil Kaldu Bubuk (½ sdm, bisa pakai royco ayam)
  9. Sediakan Minyak (sedikit untuk menumis bumbu halus)
  10. Siapkan Bumbu Halus
  11. Gunakan 4 Siung Bawang Putih
  12. Sediakan 7 Siung Bawang Merah
  13. Gunakan 3 Cabai Rawit (atau sesuai selera)
  14. Gunakan 12 Cabe Merah Keriting (atau sesuai selera)
  15. Ambil 4 Buah Kemiri
  16. Ambil 2 1/2 cm Jahe (kupas)
  17. Siapkan 3 cm Kunyit (kupas)
  18. Ambil 2 cm Lengkuas/Laos
  19. Ambil 1/8 Ketumbar (atau secukupnya)
  20. Siapkan 1/8 Merica (atau secukupnya)
  21. Gunakan Gula (secukupnya)
  22. Ambil 1 sdt garam (atau sesuai selera)

Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Sejarah Singkat Asal Usul Ayam Rica-Rica. Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi.

Cara menyiapkan Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi:
  1. Potong Ayam Kampung Kecil-kecil lalu balur dengan perasan jeruk nipis (supaya menghilangkan amis)
  2. Haluskan semua bumbu halus (saya di blender supaya praktis, bisa juga di uleg)
  3. Siapkan wajan, tambahkan minyak sedikit (kira² 2-3 sdm), lalu tuang bumbu halus dan tumis hingga harum, kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis kembali
  4. Kemudian masukkan air kira² 500ml - 1 Liter, dan masukkan Ayam Kampung yang sudah dibaluri Perasan Jeruk Nipis. Tunggu hingga air berkurang, masukkan kaldu bubuk. Jika ayam kampung sudah empuk tidak perlu ditambah air, jika kurang empuk bisa ditambah air ya, dan tunggu hingga air berkurang.
  5. Jika sudah empuk dan matang, jangan lupa di cicipi, lalu masukkan daun kemangi, sebentar saja di aduk supaya daun kemangi tidak layu. Lalu matikan kompor, dan siap disajikan di piring. Selamat Menikmati.

RESEP AYAM RICA RICA KEMANGI YANG SUPER ENAK hai assalammualikum teman teman. kali ini saya berbagi resep. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat terasa. Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang namanya sudah terkenal dan banyak disukai oleh masyarakat indonesia.

Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam kampung kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!