Lagi terfikir buah pikiran resep tumis cumi hitam yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal tumis cumi hitam yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih.
sepertinya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari tumis cumi hitam, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya mau menyiapkan tumis cumi hitam sangat enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tumis cumi hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda menyiapkan Tumis Cumi Hitam memakai 14 bahan dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Tumis Cumi Hitam:
- Gunakan 1/2 kg cumi
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Bumbu:
- Sediakan 10 butir bawang merah iris tipis
- Sediakan 5 butir bawang putih geprek cincang
- Sediakan 1/2 butir bawang bombay
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah cabe hijau
- Siapkan 1 buah tomat potong dadu kecil
- Ambil Seruas lengkuas geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan Seruas jahe
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Sediakan secukupnya Gula garam
Indonesia sangat kaya akan hasil lautnya, daerah-daerah di Indonesia banyak sekali hasil lautnya yang bisa dihasilkan dan salah satu hasil lautnya adalah cumi-cumi. Seafood yang satu ini sangat pas untuk anda yang mencintai masakan laut, yuk segerada dicoba membuatnya dirumah untuk dihidangkan dimeja makan.. Tidak hanya bahan darat saja yang biasa ditumis (kangkung, sawi) melainkan binatang laut yang kaya protein hewani juga ada. Contohnya cumi-cumi (hitam) yang selalu menjadi menu langganan tersendiri bila saat acara kuliner sea food datang.
Langkah-langkah membuat Tumis Cumi Hitam:
- Cuci bersih cumi tapi jangan sampai kantung tintanya pecah. Caranya tarik kepala cumi perlahan sambil badan ditekan. Jika sudah terpisah kepala dan badan, ambil tulangnya yg bening dan buang, selanjutnya bisa dipotong2 sesuai selera.
- Kucuri dengan air jeruk nipis dan diamkan sekitar 20 menit. Selanjutnya cuci lagi hingga bersih.
- Tumis bumbu2 yg sudah disiapkan hingga harum, lalu masukkan cumi. Aduk2 hingga rata dan tambahkan sedikit saja air. Aduk2 terus hingga tintanya keluar dan tercampur rata, tambahkan gula garam sesuai selera.
Resep tumis cumi hitam memang sedikit berbeda dengan tumis sayuran. Cuci cumi perlahan supaya kepala tidak lepas. Untuk membuat tumis cumi hitam, anda membutuhkan tinta dari cumi. Pilihlah cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya. Bentuk cumi yang utuh menandakan bahwa kantung tintanya masih aman dan belum pecah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis cumi hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
