ibu menginginkan buah pikiran resep ayam rica2 yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal ayam rica2 yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
sekitarnya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari ayam rica2, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya ingin menyiapkan ayam rica2 top markotop di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan hebat sekali.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai ayam rica2 yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Ayam rica2 memakai 21 yang harus di ingat dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica2:
- Ambil 1 ekor ayam pejantan / ayam kampung
- Sediakan A. Bumbu blender agak kasar :
- Ambil 10 cabai keriting merah
- Sediakan 10 cabai rawit merah
- Siapkan 8 bawang merah
- Sediakan B. Bumbu ulek halus :
- Gunakan 4 kemiri (sangrai)
- Sediakan C. Bumbu cemplung :
- Ambil 5 butir bawang merah, iris tipis
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 buah serai
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk (agar warna lebih kinclong)
- Gunakan D. Bumbu daun :
- Sediakan 2 lbr daun pandan, simpul
- Ambil 5 lbr daun jeruk, sobek2
- Sediakan Bumbu penyedap : 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 500 ml kaldu ayam (atau air biasa)
- Siapkan Masukan terakhir :
- Gunakan seikat daun kemangi
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, peras airnya
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Ayam rica-rica memang selalu memiliki tempat tersendiri dihati masyarakat Indonesia.
step by step menyiapkan Ayam rica2:
- Cuci hingga bersih ayam, tiriskan. Tambahkan 1 sendok teh garam dan air jeruk nipis, remas dan marinasi selama 15 menit.
- Goreng ayam dengan sedikit minyak, hingga setengah matang / permukaan sedikit kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
- Tumis semua bahan hingga harum, Masukan ayam, aduk rata dan tambahkan 500 ml air kaldu agar ayam tidak kering. Masukan garam, kaldu jamur (gula). Masak hingga mendidih, kecilkan api masak hingga ayam matang (sekitar 20 menit). Tambahkan air jika proses masak belum selesai
- Sesaat sebelum matikan api, tambahkan kemangi dan air jeruk nipis. Siap dihidangkan. Jangan masak terlalu kering, sisahkan sedikit kuah agar nyemek2 istilahnya
Ayam rica-rica dapat dibuat sesuai selera, disamping itu menghemat biaya pengeluaran. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah. Makanan ini bakal menambah nafsu makan, terutama kalau disantap bersama nasi hangat. Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat ayam rica2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
