ibu menginginkan ide resep pempek palembang pake ayam & udang yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek palembang pake ayam & udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek palembang pake ayam & udang, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek palembang pake ayam & udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi makanan istimewa.
Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek palembang pake ayam & udang sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek Palembang pake ayam & udang memakai 17 bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek Palembang pake ayam & udang:
- Siapkan Bahan Biang:
- Siapkan 200 gr terigu
- Siapkan 450 ml air
- Siapkan 1,5 sdm garam
- Sediakan 2 sdt gula
- Ambil Bahan Adonan:
- Siapkan 400 gr tepung sagu/ tapioka
- Ambil 350 gr ayam fillet
- Ambil 100 gr udang, kupas kulit, ambil dagingnya saja
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 butir telur
- Ambil Bahan isi:
- Siapkan 2 butir telur, kocok lepas
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Kuah Cuko
- Siapkan Timun
- Siapkan Mie telor/ bihun yg sudah direbus
Terus terang saya sudah mencicipi berbagai macam Pempek mulai dari bikinan rekan serumah sekaligus rekan kerja yang asli orang Palembang alias Wong Kito maupun jajan di restaurant Palembang terkenal di Batam tapi tak pernah tertarik bikin sendiri, wong beli juga dekat dan rasanya enak he he :-). Pempek khas Palembang yang satu ini memang beda dari kreasi olahan pempek lainnya yang sedikit keras dan alot. Coba Juga : Cara Membuat Pempek Adaan Langsung Goreng Palembang. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri.
step by step membuat Pempek Palembang pake ayam & udang:
- Biang: campur semua bahan biang, aduk sampai tidak ada yg bergerindil, masak sampai menggumpal, biarkan suhu ruang/ dingin, sisihkan.
- Haluskan ayam, udang dan bawang putih, sisihkan.
- Setelah bahan biang dingin, pindahkan ke baskom, tambahkan telur, dan ayam dan udang yg telah dihaluskan, aduk rata
- Lalu tambahkan tepung sagu sedikit sedikit sampai habis dan adonan bisa dipulung, lalu siapkan air mendidih yg telah dicampur dengan 1-2 sdm minyak goreng.
- Siapkan tepung sagu secukupnya untuk baluran tangan, ambil secukupnya adonan, bentuk lenjer, bulat & bentuk kapal selam: bulatkan adonan, buat lubang seperti kantung, isi 3/4nya dengan kocokan telur, lalu rapatkan ujung atasnya untuk menutup, segera masukkan pempek ke dalam air mendidih, tunggu sampai mengapung.tiriskan.
- Goreng pempek sampai matang, potong2, sajikan bersama pelengkap
Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony. Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Tempat makan yang pertama adalah pondok kelapo, tempat makan ini terletak di Jl.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak pempek palembang pake ayam & udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
