Lagi menginginkan inspirasi resep rawon daging sapi (khas jawa timur) yang lezat?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi (khas jawa timur) yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Serunya lagi, rawon berasal dari Jawa Timur - satu negeri yang penuh dengan makanan enak dan begitu bervariasi. Tidak selalu pedas sebetulnya apa-apa yang datang dari sini dan jelas rawon adalah salah satunya. Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi (khas jawa timur), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing sekiranya mau menyiapkan rawon daging sapi (khas jawa timur) enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon daging sapi (khas jawa timur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur) menggunakan 18 bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur):
- Ambil 500 gr daging sapi
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 1-2 ruas kunyit
- Siapkan 1-2 ruas jahe
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 5 buah cabe
- Ambil 2 ruas sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas langkuas geprek
- Siapkan 6 buah keluak / kepayang /pucung
- Ambil iris Bawang daun
- Gunakan Kecambah kecil
- Gunakan Telur asin
- Ambil Sambal terasi
- Ambil Kerupuk
- Sediakan Jeruk nipis
Penambahan bumbu kluwek tak hanya memberi warna hita, melainkan juga rasa legit pada kuah rawon. Idealnya rawon dibuat dari daging sandung lamur atau di dunia kuliner dikenal dengan brisket, yang sedikit berlemak dan enak dimasak lama. Namun, kamu juga bisa menggunakan bagian-bagian lainnya sesuai selera. Resep rawon daging sapi - masakan khas Jawa Timur.
Cara membuat Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur):
- Rebus daging sapi dengan menambahkan salam, sereh, daun jeruk dan langkuas sedikit, hingga daging terasa empuk. Sisihkan
- Uleg / blender halus bumbu2 a.l jahe, kunyit, kemiri, BP, BM, dan Cabai
- Kepayang/Keluak di rendam lalu di ambil isi nya setelah itu di rendam isi nya dengan menggunakan air panas selama 3-4 jam an. Setelah itu sy blender kepayang/keluak tersebut
- Tumis bumbu halus dengan api kecil agar matang merata. Lalu, masukan kepayang/keluak yg telah di rendam. Terus aduk dengan api kecil hingga benar2 matang
- Masukan tumisan bumbu kedalam kuah rebusan daging
- Tambahkan garam dan penyedap lalu koreksi rasa
- Sajikan bersama dengan bawang daun iris, kecambah, telur asin dan kerupuk serta sambal terasi
Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas seperti kluwek. Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Jawa timur, namun rawon disukai banyak masyarakat Jawa Tengah sebelah timur yakni daerah Surakarta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak rawon daging sapi (khas jawa timur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
