bapak melihat tentang resep bumbu dasar rawon yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. semisal keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu dasar rawon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu dasar rawon, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bumbu dasar rawon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian paling enak di dunia.
Resep Bumbu dasar rawon (kluwek) khas jawa timur. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat bumbu dasar rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bumbu dasar rawon menggunakan 5 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bumbu dasar rawon:
- Gunakan 1 kg kluwek 3/4kg bawang merah 3ons bawang putih
- Sediakan 20 bh kemiri 3 ruas jahe 2 sdt jinten 3 ruas kunyit
- Siapkan 7 sdm ketumbar, sangrai 10 cabe besar 8 btg sereh
- Ambil 2 genggam daun jeruk purut Garam gula,merica,kaldu jamur secukup
- Gunakan Laos digeprek
Rawon sendiri merupakan makanan yang cukup khas, salah satu bumbu yang tidak boleh terlewat saat membuat rawon adalah kluwak. Kluwat atau dalam bahasa Indonesia di sebut dengan Kepayang merupakan buah dari tumbuhan setengah liar yang mudah kita dapatkan, kluwak sendiri mudah di dapatkan di pasar. Cara membuat rawon - Rawon merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat dipopuler di berbagai tempat hampir diseluruh Nusantara. Rawon adalah makanan berkuah yang berbahan dasar daging sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu dasar rawon:
- Bumbu yg dihaluskan : - 1kg kluwek - 3/4kg bawang merah - 3ons bawang putih - 20 bh kemiri - 3 ruas jahe - 2 sdt jinten - 3 ruas kunyit - 7 sdm ketumbar, sangrai - 10 cabe besar - 8 btg sereh - 2 genggam daun jeruk purut - Garam gula,merica,kaldu jamur secukupnya - Laos di geprek - - Cara masak - 1. Tumis bumbu yg dihaluskan beserta sereh, daun jeruk sampai harum - 2.Tambahkan minyak, garam, gula, merica kaldu jamur secukupnya. Cicipi rasanya
Rasa rawon yang khas juga cukup bisa menambah nafsu makan, konon rasa rawon tersebut ada yang berasal dari Biji kluwak yang digunakan untuk pembuatan Rawon, selain untuk Rawon biji kluwak biasa. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Menyajikan dengan toge: cuci bersih toge. Taruh toge di dasar mangkok, siram dengan daging rawon beserta kuahnya. Seiring berjalannya waktu, bahan dasar pembuatan rawon tidak selalu harus menggunakan daging sapi.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan bumbu dasar rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
