Sedang mencari hal resep rawon daging sapi yang unik?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. apabila salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal rawon daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Masih punya stok daging dari pembagian Idul Adha kmrn.
sebanyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari rawon daging sapi, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ada hal menyiapkan rawon daging sapi paling lezat di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi makanan sangat membuat ketagihan.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon daging sapi menggunakan 14 yang harus di ingat dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Rawon daging sapi:
- Ambil 1/2 kg daging sapi rebus smpe empuk
- Gunakan 1 ltr Air
- Ambil 15 siung Bawang merah
- Siapkan 7 siung Bawang putih
- Siapkan sdm Merica spucuk
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 3 cm Lengkuas
- Ambil 3 cm Jahe
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Ambil sdm Jinten spucuk
- Sediakan 1 sdm Garam
- Siapkan 1 sdm Gula
- Siapkan 5 biji Keluwak
- Siapkan Daun jeruk, sereh, daun salam
Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. KOMPAS.com - Hidangan sup daging berkuah hitam yang menjadi ikon kuliner Jawa Timur ini disebut dengan rawon.
Cara menyiapkan Rawon daging sapi:
- Rebus daging sapi sampai empuk,iris tipis sisihkan,
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus,tmbhkan daun jeruk, sereh, dan daun salam… masukkan irisan daging..tmbhkan air 100ml…Ungkep brsama bumbu kurleb 20mnit
- Stlh ckp meresap… Tmabahkan sisa air,masak hingga mendidih dan beri bumbu penyedap rasa daging, gula,garam..koreksi rasa
- Siap dihidangkan dgn pelengkap jeruk nipis, sambal, dn bawang goreng
Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak. Penambahan bumbu kluwek tak hanya memberi warna hita, melainkan juga rasa legit pada kuah rawon. Mau bikin rawon sekarang tidak perlu ngulek-ngulek lagi, cukup tekan langsung haluss deh bumbunya. Masak cepat gak pakai ribet, semua bumbu tinggal dimasukan, tambahkan cabe rawit juga, biar repot bikin sambel lagi ya. Resep rawon daging sapi yang enak juga cukup mudah dibuat.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
