kamu mencari buah pikiran resep rawon sapi surabaya yang lezat?. Cara membuatnya memang . semisal terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon sapi surabaya yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Rawon Sapi Khas Surabaya enak lainnya. Bahkan tidak hanya orang Surabaya atau Jawa Timur saja yang gemar menyantapnya, orang-orang dari luar Pulau Jawa, bahkan orang asing dari luar negeri pun menyukainya. Resep rawon daging sapi yang enak juga cukup mudah dibuat.
kurang lebih hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari rawon sapi surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya ingin menyiapkan rawon sapi surabaya paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi makanan paling mantap.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai rawon sapi surabaya yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Rawon sapi surabaya memakai 23 yang harus di ingat dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon sapi surabaya:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Gunakan bumbu halus
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 buah sereh
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/4 kg kluwek (incip dulu ya biar tau pahit ato gak)
- Sediakan secukupnya daun bawang
- Gunakan lauk pendamping
- Gunakan telur asin
- Ambil tempe goreng (saya gak pake soalnya muter2 cari tempe gak nemu)
- Ambil sambel
- Siapkan kerupuk udang
- Ambil toge pendek
- Siapkan jeruk nipis
Jika anda pernah mencicipi makanan khas daerah ini, secara otomatis akan membayangkan daging sapi yang empuk yang dimakan dengan nasi putih hangat. Akan tetapi, tahukah anda dimana saja tempat popular untuk menikmati rawon paling enak di Surabaya? Dalam seporsi rujak cingur terdapat sayuran, cingur atau moncong sapi dan saus kacang tanah berbumbu petis. Ciri khas dari masakan Surabaya ini adalah cingur atau moncong sapi yang direbus dan diiris-iris sebagai isian rujak.
Langkah-langkah membuat Rawon sapi surabaya:
- Rebus daging sapi sampe empuk lalu iris2 sesuai selera
- Haluskan bahan kecuali lengkuas sereh dan daun jeruk.kluwek seduh dengan air hangat lalu ikut haluskan bersama bumbu2 yang lainnya
- Setelah halus tumis bumbu sampai wangi..setelah wangi masukkan daging yang sudah direbus tadi
- Lalu tambahkan air rebus sampai mendidih tambahkan gula,garam, dan kaldu jamur sesuai selera
- Setelah dirasa pas dan bumbu sudah meresap di daging matikan kompor.rawon siap di nikmati…
Resep rawon asli - Rawon merupakan salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam (black soup). Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat atau kuning tua, pada masakan rawon ini memang berwarna hitam manis. Tetapi bukan semur daging lho pembaca spesial. Untuk sajian rawon yang komplit, sajikan rawon bersama nasi dilengkapi dengan tauge kecil, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) dan sambal. Jika berburu rawon di luaran, warung rawon yang cukup populer diantaranya adalah Rawon Nguling di Pasuruan, dan Rawon Setan di jalan Embong Malang, Surabaya.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat rawon sapi surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
