Sedang menemukan ide resep ayam rica rica kemangi yang lezat?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. apabila terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya keperluan menyiapkan ayam rica rica kemangi paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi makanan paling enak.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi menggunakan 15 kumpulan bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica Rica Kemangi:
- Ambil 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Ambil 10 buah cabe rawit (sy pakai utuh)aslinya halus
- Siapkan secukupnya Garam, merica, gula dan kaldu
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 10 buah cabe merah (sesuai selera)
Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
step by step menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi:
- Cuci bersih ayam, tambahkan air perasan jeruk nipis sedikit, diamkan sktr 15 menit agar tidak bau amis. Cuci bersih lagi. Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan kotoran dan ayam cepat empuk. Tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis daun jeruk,daun salam dan serai hingga harum. Tambahkan bumbu halus, tumis hingga wangi.
- Masukkan ayam, tambahkan garam, gula, merica dan kaldu. Aduk rata. Tambahkan sedikit air. Aduk rata.
- Jika ayam sudah empuk dan air menyusut tambahkan daun kemangi. Aduk sebentar. Koreksi rasa. Sajikan.
- Hmm enaaak sekali 💖💖.
- Note : disini saya pakai daging ayam bagian dada dan beberapa ceker ayam. Tapi untuk satu ayam utuh juga bisa atau disesuaikan dgn selera masing2.
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak ayam rica rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
