Lagi mencari tentang resep bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda) yang lezat?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda) yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi makanan spesial.
Lihat juga resep Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda) enak lainnya. APA ITU BAKING POWDER, BAKING SODA DAN RAGI. Namun terlepas dari itu semua, bakso tetaplah makanan kenyal dan enak.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda) menggunakan 9 bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda):
- Sediakan 250 gr dada ayam
- Gunakan 50 gr udang kupas
- Gunakan 70 gr es batu
- Siapkan 1 1/2 sdm bawang goreng
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil Sejumput gula
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1 putih telur
- Sediakan 50 gr tepung sagu
Varian bakso selain di rebus ataupun di kukus, bisa juga dengan di goreng yang menggunakan minyak panas. Cara Membuat Bakso Daging Ayam - Bakso merupakan makanan favorit bagi banyak orang terutama di Indonesia. MemiliKi citarasa yang khas dan lezat membuat bakso populer dimana-mana. Maka tak aneh lagi bila makanan yang umumnya berbentuk bulat seperti bola pingpong ini memiliki banyak aneka kreasi rasa dan tampilan.
step by step menyiapkan Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda):
- Blender ayam dan udang hingga halus.pakai blender daging/chopper
- Masukkan es batu, garam,gula,telur dan bawang goreng, blender hingga tercampur rata
- Terakhir masukkan tepung sagu, blender lagi hingga benar2 tercampur rata (blender 5mnt) speed tinggi dan emulsi. Ini penting ya agar hasil akhir bakso bisa kenyal dan menyatu. Ini salah satu kunci sukses pembuatan bakso
- Panaskan air, tapi jangan sampai mendidih, gunakan api kecil(PENTING), agar hasil akhir baso tidak lembek. Bentuk bakso bulat2 menggunakan tangan dan sendok.
- Setelah baso mengambang, angkag dan cemplungkan ke air suhu ruang atau dingin boleh
- Baso siap disajikan/sebagai pelengkap hidangan lainnya. Bisa disimpan dalam freezer.
- Hasil akhirnya kenyal, dagingnya brasa, garing walopun tanpa pengembang dan baking soda
Bakso akan terasa sangat lezat jika teksturnya juga kenyal dan tidak lembek. Tapi nggak semua orang tahu tips supaya bakso kenya. Bahkan ada yang justru menambahkan boraks supaya kenyal, duh bahaya! Halo Mba, baking soda fungsinya agar bakso kenyal dan keras, saya rasa nggak bisa digantikan dengan baking powder ya, karena komposisi dan tujuannya berbeda. Kalau untuk membuat cake/cookies maka baking soda bisa diganti dengan baking powder tapi untuk bakso sepertinya nggak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
