Lagi terfikir petunjuk resep roti sisir yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal roti sisir yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
For the past months, I have been thinking of baking pai bao (排包) which is also known as Hong Kong sweet milk bread buns that are baked in long narrow shapes or roti sisir in Malay language. The added egg yolks and honey has made this super soft bread look extra nice and golden. And it has a delicious sweet brioche-like taste and fragrance.
sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari roti sisir, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing semisalnya mau menyiapkan roti sisir delicious di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti sisir sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti Sisir memakai 8 yang harus di ingat dan 3 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti Sisir:
- Gunakan 260 gr tepung terigu pro tinggi
- Sediakan 3 gr ragi
- Sediakan 40 gr gula pasir
- Ambil 180 gr (susu cair dan 1 telur utuh)
- Sediakan 30 gr unsalted butter
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Topping :
- Ambil secukupnya Gula pasir
Lina mengaku, ia baru berhasil membuat roti ini setelah melalui beberapa percobaan. Roti sisir sebenarnya mirip-mirip dengan pull apart bread yang banyak bersliweran di net. Di luar negeri biasanya roti diberi taburan keju atau olesan selai, namun konsep pembuatannya sama. Adonan digilas tipis, dipotong menjadi beberapa bagian, dioles mentega atau taburan keju atau selai, ditumpukkan dan dipanggang.
step by step membuat Roti Sisir:
- Campur dan ratakan tepung, ragi dan gula. Tuang bahan cair secara bertahap dan uleni menggunakan mixer (bisa juga no mixer). Pd saat setengah kalis, masukkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis, membentuk WP. (kurang lebih 15 menit) Bulatkan, tutup dan biarkan mengembang 2x lipat.
- Bagi adonan menjadi 10 buah, rounding- gilas- lipat 2, taruh didalam loyang. Istirahatkan kembali sampai adonan sesuai dengan ukuran loyang.
- Panaskan oven, olesi adonan dengan susu evaporasi, beri taburan gula pasir, panggang selama 15 menit suhu 200 dcl
Dari dulu sampai sekarang, roti sisir punya ruang di hati masing-masing pencintanya. Kita bisa mendapatkannya di warung-warung terdekat. Namun sekarang, agak susah untuk mendapatkannya. Kalau pun ada, biasanya harganya lebih mahal. Kalau sudah begini, waktunya bikin roti sisir sendiri di rumah.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Roti Sisir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
