Sedang mengetahui ide resep cumi hitam pedas madura yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi hitam pedas madura yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari cumi hitam pedas madura, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. tidak ada yang pusing kalau ingin menyiapkan cumi hitam pedas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Judul : Cumi masak hitam khas Madura. Ini simple bgt masaknya tp hasilnya diajakin endessss 👍🏼 Thammy Juliant. Lihat juga resep Cumi Hitam Madura enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi hitam pedas madura sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa membuat Cumi Hitam Pedas Madura memakai 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Cumi Hitam Pedas Madura:
- Sediakan 1 kg cumi segar ukuran besar sedang
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabai merah keriting
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdm asam jawa
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap lalu angkat. Kemudian sajikan dengan dengan nasi hangat. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus.
Langkah-langkah membuat Cumi Hitam Pedas Madura:
- Bersihkan cumi dengan hati-hati. Buang mata, tulang badan dan tulang gigi cumi. Sisihkan.
- Ulek halus duo bawang, cabai, kemiri, garam dan kaldu jamur.
- Tumis bumbu halus dengan 1sdm minyak hingga wangi.
- Masukkan cumi, daun jeruk, asam jawa dan 5sdm minyak goreng.
- Tutup rapat wajan. Masak dengan api besar selama 7 menit. Buka tutup, aduk, koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api.
- Ukuran cumi sangat menentukan lama waktu memasak. Semakin besar cumi dibutuhkan beberapa menit lebih lama, semakin kecil cumi tentu saja beberapa menit lebih sebentar. Jangan masak cumi tlu lama, nanti alot. Di foto adl ukuran cumi yang saya gunakan.
- Jika ingin kuah lebih kental bisa menambahkan 1sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air (opsional). Selamat mencoba..👌👌
Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam. Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera. Baca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di Nasi Cumi Hitam Madura Pak Kris, Gading Serpong, Tangerang. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Hitam Pedas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
