ibu menggali tentang resep rawon sapi yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal rawon sapi yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Rawon Daging Sapi Komplit enak lainnya. Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur, Pakai Sambal Terasi. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya ada hal menyiapkan rawon sapi delicious di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi yang diinginkan hebat sekali.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat rawon sapi yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Rawon sapi menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Rawon sapi:
- Siapkan 1/4 kg daging sapi
- Sediakan 1/4 kg balung sapi
- Ambil 1 buah bawang bombay di iris
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil sesuai kebutuhan Kecambah
- Gunakan 1 buah lobak diiris
- Siapkan 1 batang seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah kluwak
- Gunakan 1 ruas kunyit di bakar
- Ambil 4 bj kemiri disangrai
- Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek
- Sediakan 1 btng sereh di geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Kaldu sapi
Resep rawon daging sapi - masakan khas Jawa Timur. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi.
Cara membuat Rawon sapi:
- Potong dan bersihkan daging bentuk dadu dan potong2 balung sapi.
- Blender bumbu - bumbu yg dihaluskan dan tumis bumbunya.
- Masukkan semua bahan - bahan dan rebus selama 1 jam agar daging empuk.
- Setelah masakan sdh matang hidangkan dengan toping tomat,kecambah,seledri,bawang gorengnya.
Untuk sajian rawon yang komplit, sajikan rawon bersama nasi dilengkapi dengan tauge kecil, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) dan sambal. Jika berburu rawon di luaran, warung rawon yang cukup populer diantaranya adalah Rawon Nguling di Pasuruan, dan Rawon Setan di jalan Embong Malang, Surabaya. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
