bapak melihat hal resep tengkleng sayap & ceker ayam yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal tengkleng sayap & ceker ayam yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng sayap & ceker ayam, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tengkleng sayap & ceker ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi resep istimewa.
Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama daging dan tulang kambing ( balungan kambing kalau orang solo bilang ). Masakan ini berasal dari Solo dan sudah menjadi ikon kuliner solo. Bentuk fisik dari dari tengkleng hampir mirip dengan gulai kambing , tetapi kuahnya lebih encer dengan bumbu rempah - rempah khas nusantara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan tengkleng sayap & ceker ayam sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa membuat Tengkleng Sayap & Ceker Ayam menggunakan 19 kumpulan bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Tengkleng Sayap & Ceker Ayam:
- Siapkan 5 pcs sayap ayam
- Siapkan 6 psc ceker
- Sediakan Cabe rawit utuh (sesuai selera banyaknya)
- Gunakan 1 batang sere, geprek
- Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek (saya kehabisan)
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan Garam, gula pasir, kaldu bubuk, gula merah
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 3 cabe merah
- Gunakan 2 cabe ijo
Bumbu nikmat, daging empuk, dan aroma sedap bisa dibilang sebagai tiga kunci utama cita rasa lezat tengkleng racikan Pak Manto. Tengkleng merupakan salah satu masakan tradisional yang berasal dari masyarakat Sukoharjo. Di Solo atau Surakarta, Anda juga dapat dengan mudah menemukannya. Tapi, yang biasa dijajakan adalah tengkleng sapi atau tengkleng kambing.
Cara menyiapkan Tengkleng Sayap & Ceker Ayam:
- Siapkan bahan-bahannya
- Rebus ceker hingga matang, angkat, sisihkan. Tumis bumbu halus bersama sere, jahe, daun salam dan daun jeruk hingga wangi dan benar2 matang
- Masukkan sayap dan ceker,,,aduk hingga sayap ayam berubah warna, tambahkan air secukupnya
- Tambahkan bumbu2, masak hingga sayap ayam dan ceker empuk, koreksi rasa, angkat
- Sajikan
Kali ini Oke Foods akan berbagi resep tengkleng ayam spesial. Tengkleng Pak Manto [image source] Satu lagi kuliner yang tidak kalah nikmat dari warung-warung sebelumnya adalah tengkleng Pak Manto di sekitar Jl. Sedikit berbeda dengan menu serupa lainnya, Pak Manto memiliki resep tersendiri ketika memasak. Ternyata, ia menggunakan bumbu rica hingga namanya juga berganti menjadi tengkleng rica. Sayap dan kaki lumpuh; Penanganan penyakit ayam tetelo: Ayam yang sakit dipisahkan, diberikan obat herbal seperti daun pepaya, gula jawa dan temulawak yang direbus secara terus menerus sampai sehat kembali.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan tengkleng sayap & ceker ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
