Rawon Daging Sapi
Rawon Daging Sapi

sampeyan menginginkan tentang resep rawon daging sapi yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. apabila lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal rawon daging sapi yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan rawon daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi resep paling enak di dunia.

Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Masih punya stok daging dari pembagian Idul Adha kmrn.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat menyiapkan Rawon Daging Sapi memakai 22 yang harus di ingat dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara untuk merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Rawon Daging Sapi:
  1. Siapkan 500 gram daging
  2. Ambil 3 buah daun jeruk
  3. Siapkan 1 batang serei
  4. Sediakan 1500 ml air
  5. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  6. Sediakan 1 sdm gula jawa
  7. Gunakan Secukupnya gula pasir
  8. Gunakan Secukupnya garam
  9. Siapkan Secukupnya kaldu (me : totole jamur)
  10. Siapkan Secukupnya daun so (opt.)
  11. Siapkan Bumbu halus :
  12. Gunakan 8 siung bawang merah
  13. Siapkan 5 siung bawang putih
  14. Ambil 3 buah kemiri utuh
  15. Siapkan 2,5 ruas jari jempol
  16. Sediakan Sedikit kunyit bubuk / sekitar 2 ruas jari
  17. Gunakan 3 buah kluwek
  18. Sediakan Pelengkap :
  19. Siapkan Telur asin
  20. Gunakan Kerupuk
  21. Sediakan Sambel
  22. Sediakan Bawang merah goreng

Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. KOMPAS.com - Hidangan sup daging berkuah hitam yang menjadi ikon kuliner Jawa Timur ini disebut dengan rawon.

Langkah-langkah menyiapkan Rawon Daging Sapi:
  1. Siapkan semua bahan. Kupas dan cuci bersih. Pilih kluwek yang bagus lalu ambil isinya. Jika susah diambil bisa direndam sebentar dengan air panas. Iris daging dadu.
  2. Haluskan semua bumbu halus.
  3. Kemudian tumis hingga harum. Lalu tambahkan air, tambahkan serei, daun jeruk, gula jawa, gula pasir, garam dan kaldu. Aduk rata. Diamkan hingga mendidih.
  4. Masukkan daging. Tunggu hingga empuk. Jika sudah mendidih koreksi rasa. Saat daging mulai empuk masukkan daun so. Aduk rata kembali.
  5. Siapkan pelengkap.
  6. Pindahkan ke mangkok dan siap disajikan. Selamat mencoba. 😊

Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak. Penambahan bumbu kluwek tak hanya memberi warna hita, melainkan juga rasa legit pada kuah rawon. Mau bikin rawon sekarang tidak perlu ngulek-ngulek lagi, cukup tekan langsung haluss deh bumbunya. Masak cepat gak pakai ribet, semua bumbu tinggal dimasukan, tambahkan cabe rawit juga, biar repot bikin sambel lagi ya. Resep rawon daging sapi yang enak juga cukup mudah dibuat.

Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!