mbak membuat buah pikiran resep cumi hitam (pake tinta) yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi hitam (pake tinta) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Cumi bumbu hitam, sajian dari cumi yang dimasak langsung dengan tintanya. Selain itu, cumi utuh yang sudah dibersihkan tulang dan kulit arinya ini dimasak dengan beberapa bumbu dapur sederhana seperti daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Lihat juga resep Cumi bumbu hitam enak lainnya.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi hitam (pake tinta), awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. jangan gelisah pusing sekiranya ingin menyiapkan cumi hitam (pake tinta) paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi yang diinginkan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cumi hitam (pake tinta) sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cumi hitam (pake tinta) menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi hitam (pake tinta):
- Gunakan 1 kg cumi bersih (saya buang kulitnya)
- Sediakan 3 cm jahe geprek (memarkan)
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek (memarkan)
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 cabe merah besar
- Siapkan 10 cabe rawit
- Sediakan 3 lbr daun jeruk (dirobek)
- Sediakan 1/2 sendok teh gula
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Siapkan 2 sendok makan Saos tiram
- Ambil Penyedap (saya pake masako ½bks) bisa skip
- Siapkan 1 bawang bombay potong potong
- Gunakan 2 cabe merah besar potong potong
- Gunakan Minyak untuk menumis
Cumi-cumi bisa dibilang sebagai hewan laut yang kaya manfaat. Bagaimana tidak, hampir seluruh bagian hewan bertentakel ini bisa dimanfaatkan. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat nasi goreng tinta cumi sama seperti nasi goreng pada umumnya. Namun ada penambahan tinta cumi serta potongan daging cumi-cumi.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi hitam (pake tinta):
- Halus kan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit)
- Panaskan minyak, masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk tumis hingga keluar harumnya.
- Setelah harum masukkan bumbu yang telah dihaluskan lanjut ditumis sampai harum
- Setelah harum (tidak bau langu) masukkan cumi beserta tintanya (tintanya jangan dibuang ya,, ini saya pisah kepala dan badannya buat bersihkan isi perut cuminya tp tintanya masih aman) kedalam tumisan
- Aduk aduk sesekali sampai keluar warna hitam dan airnya (api sedang saja)
- Setelah air agak menyusut masukkan garam, gula, saos tiram, penyedap aduk aduk dan test rasa
- Biarkan sampai warnanya hitam pekat dan agak Mengental, setelah itu masukan potongan bawang bombay dan cabe, Aduk dan diamkan sebentar saja lalu angkat dan sajikan !!!
- Selesai… Bisa dicoba yaa mamaak… Nice lunch eehhhh 😘😘🥰🥰
Bahan-bahannya antara lain nasi putih, telur, bawang merah, bumbu lain yang sudah dihaluskan. Bumbu lainnya adalah potongan daun bawang dan jagung. Cuci cumi perlahan supaya kepala tidak lepas. Untuk membuat tumis cumi hitam, anda membutuhkan tinta dari cumi. Pilihlah cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak cumi hitam (pake tinta) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!