ibu merasakan ide resep martabak manis / terang bulan mini yang unik?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal martabak manis / terang bulan mini yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak manis / terang bulan mini, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan martabak manis / terang bulan mini yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi hasil paling enak di dunia.
Martabak Manis (Indonesian sweet thick pancake) is one of popular snack in Indonesia. It is also known as 'Terang Bulan' (means 'shinning moon' in English) in Surabaya (East Java) or 'Martabak Bangka' in Bandung (West Java). Cut the Terang Bulan into half and fold it.
dibaca ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah martabak manis / terang bulan mini yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Martabak manis / Terang bulan mini memakai 16 bahan dan 9 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Martabak manis / Terang bulan mini:
- Gunakan Bahan kering
- Ambil 250 gr tepung terigu protein sedang (me: tepung segitiga biru)
- Siapkan 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 50 gr gula halus
- Ambil 1/4 sdt baking powder
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan Biang
- Ambil 1/2 sdt ragi instan (me: saf instant)
- Ambil 1/2 sdt gula
- Gunakan 100 mL air hangat kuku (jgn panas ya kalau panas raginya rusak)
- Gunakan 200 mL air
- Siapkan Bahan Lainnya
- Ambil 3 butir telur
- Ambil 15 gr gula pasir
- Siapkan 25 gr butter/mentega (lelehkan dan tunggu agak dingin)
- Ambil 3/4 sdt soda kue
Berikut adalah resep membuat martabak mini yang bisa kamu coba di rumah seperti yang dirangkum oleh team ResepKoki; Terang bulan mini merupakan inovasi manis terang bulan biasa yang dikemas menjadi lebih ekonomis. Jadi seperti halnya terang bulan biasanya, bahan dan cara pembuatannya pun sama. Semakin kesini, perkembangan jajanan ringan yang terkadang juga disebut sebagai martabak manis ini cukup pesat. Camilan favorit saya ini cara membuatnya gampang.
Langkah-langkah menyiapkan Martabak manis / Terang bulan mini:
- Campurkan semua bahan kering yaitu tepung, gula halus, susu bubuk, baking powder, garam.
- Buat adonan biang. Campurkan ragi, gula, dan air hangat kuku, lalu tunggu hingga berbuih (artinya ragi aktif dan bisa dipakai)
- Masukkan adonan biang ke dalam bahan kering, aduk hingga merata, lalu tambahkan air dan aduk dengan wisk hingga tercampur rata
- Diamkan adonan 30 menit agar mengembang 2x lipat (lebih baik jemur dibawah terik sinar matahari supaya mempercepat proses adonan berkembang)
- Kocok telur dengan gula pasir, lalu masukkan kedalam adonan yg sudah mengembang, aduk hingga merata
- Tambahkan butter/mentega leleh + soda kue, lalu aduk hingga rata
- Masukkan ke dalam cetakan martabak mini tanpa perlu diolesi mentega, pastikan cetakan dalam keadaan panas ya. Itu nyetaknya pakai sendok sayur sambil ditekan sebentar supaya kulit pinggirannya terbentuk hihihi, kalau sudah ½matang dan terlihat bersarang tambahkan gula pasir dikit aja
- Setelah diangkat, segera olesi dgn mentega dan beri topping sesuai selera. Kasih toppingnya waktu masih panas yaa supaya nempel. Selamat mencobaaa
- Note: Kalau pengen adonannya bervariasi bisa ditambahkan pasta pandan/red velvet/sesuai selera ketika mau dicetak ya
Tanpa mixer, takaran pake sendok pun jadi. Kasih toping atau tidak tetep enak. Monggo yuk di coba resep cara membuat terang bulan mini nya. Dapatkan resep Martabak Mini Manis atau Terang Bulan disini. Barangkali contoh usaha dengan modal kecil yang akan saya tawarkan bisa cocok dengan saudara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan martabak manis / terang bulan mini yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
