ibu mencari kreativitas resep semur jengkol betawi yang unik?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari semur jengkol betawi, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur jengkol betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Makan jengkol enaknya di barengin sama nasi uduk dan lauk pauknya apa lagi tambah sambal khas betawinya beuh parah 🤭🤭 #cookpadcommunity_jakarta Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Semur jengkol merupakan masakan sederhana rumahan yang sering dijadikan lauk pendamping untuk nasi uduk maupun bintang utama di berbagai perayaan Betawi. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk.
dibaca ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai semur jengkol betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur Jengkol Betawi menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Semur Jengkol Betawi:
- Sediakan 250 gr Jengkol
- Sediakan 2 lbr Daun salam
- Siapkan Serai
- Sediakan Bumbu halus;
- Sediakan 8 bh Bawang merah
- Gunakan 3 bh Bawang putih
- Ambil 5 cabai merah
- Sediakan 2 bh kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 Biji pala
- Ambil 1/2 sdt lada
- Sediakan Bumbu pelengkap ;
- Gunakan Daun salam
- Sediakan serai
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan 1 btg kayu manis
- Ambil Gula Garam
- Sediakan Kecap
- Siapkan Penyedap rasa (totole/kaldu jamur)
Untuk menghilangkan baunya, jengkol biasa di rendam di air kapur atau air dari… Cara Membuat Semur Jengkol Khas Betawi. Memarkan dan geprek jengkol, lalu sisihkan dalam wadah yang berbeda. Haluskan bahan bumbu seperti jahe, bawang merah, bawang putih, kayu manis, lada putih, dan kemiri menggunakan blender atau diulek. Tumislah bumbu jengkol tersebut dalam minyak yang panasnya sedang.
step by step membuat Semur Jengkol Betawi:
- Rendam jengkol semalaman diganti air, lalu rebus dengan daun salam dan serai smpe empuk,,,
- Stelah empuk buang airnya cuci/basuh dengan air bersih dan geprek
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan air dan bumbu pelengkap setelah mendidih masukan jengkol beri kecap, Gula Garam, penyadap rasa…
- Tunggu sampai airnya mresap dan kliatan mengental, koreksi rasa dan sajikan
Cara Membuat Semur Jengkol khas Betawi. Setelah semua bahan dan bumbu dipersiapkan, kini Anda bisa memulai untuk mengolahnya menjadi hidangan semur jengkol yang nikmat dan lezat. Langkah pertama untuk membuat semur jengkol adalah dengan merendam buah jengkol yang akan dimasak. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Begitu juga dengan resep membuat semur jengkol Betawi yang asli gurih mantap meskipun sederhana dan tanpa santan kali ini.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat semur jengkol betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
