bapak terfikir petunjuk resep sawi asin yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal sawi asin yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sawi asin kering atau ham choi kon Makanan khas thionghua,dengan cita rasa, asin ,gurih. Bisa di masak dan di campur aneka daging. Sawi asin dan lobak asin merupakan dua makanan kegemaran yang selalu kami nanti-nantikan kalau Ibu kembali dari pasar.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sawi asin, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau keperluan menyiapkan sawi asin yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi makanan sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan sawi asin sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda membuat Sawi Asin memakai 6 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sawi Asin:
- Gunakan 3 bgl Jabung / Sawi Pahit (pilih yg bagus & batangnya besar)
- Sediakan 200 g Garam Kasar
- Sediakan 5 lbr Asam Kandis
- Ambil 2 bh Jahe (uk. jempol, memarkan /iris2)
- Sediakan 1 bh Gula Merah keping (iris2)
- Siapkan Air Kelapa /Air Cucian Beras (byknya bisa u/menenggelamkan sawi
Khasiat.co.id - Ciri khas dari Sawi Asin yaitu mempunyai rasa yang agak pahit. Mengkonsumsi sawi terutama mengkonsumsi sawi asin memiliki manfaat lain, meskipun hampir sama dengan sawi yang diolah biasa, Namun ternyata Kandungan yang ada pada sawi asin adalah kolin. Sawi asin adalah salah satu dari beberapa makanan khas etnis tionghoa yang banyak di jumpai di Kota Batam. Hasil dari fermentasi sawi pahit berupa sawi asin.
Langkah-langkah menyiapkan Sawi Asin:
- Cuci bersih sawi lalu jemur, baiknya pagi jemur, sore angkat
- Lumuri setiap lembar dengan garam sambil dipijat pijat ringan
- Taruh sawi di baskom / masukan dalam plastik
- Masukan gula merah, jahe dan asam kandis
- Tuang air kelapa sampai menutupi sawi asin (kalo dibaskom butuh pemberat agar sawi tidak mengapung), biarkan selama 3-4hari
- Jangan lupa untuk dibolak balik agar semua terbumbui
- Sawi sudah bagus jika warna sudah berubah seperti di foto - Warna kekuningan, berkilau, tidak bau (lebih ada fresh wangi jahe)
- Siap di eksekusi jadi tumisan, sayur kuah atau asinan
Sawi asin dikenal juga sebagai sayur asin. Ca Sawi Asin dengan potongan tahu dan udang terasa gurih dan lezat di lidah. Sawi asin termasuk lauk hemat yag jadi favorit banyak keluarga karena rasa asam asinnya yang mengangkat selera makan. Sawi asin merupakan produk fermentasi nabati yang dibuat dari sawi. Pembuatan sawi asin dapat dilakukan dengan pengaturan kadar garam dan penggunaan air tajin.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Sawi Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
