Lagi merasakan ide resep pempek ikan tenggiri (adonan tanpa telur) yang unik?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. andaikata lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan tenggiri (adonan tanpa telur) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini saya bikin pempek ikan yang adonannya tanpa telur tapi. Resep Pempek Tenggiri Lembut tanpa MSG tanpa biang tanpa telur. Ini percobaan kedua saya bikin pempek, alhamdulillah lebih lembut dari sebelumnya.
sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan tenggiri (adonan tanpa telur), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya keperluan menyiapkan pempek ikan tenggiri (adonan tanpa telur) top markotop di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek ikan tenggiri (adonan tanpa telur) sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) menggunakan 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur):
- Sediakan 1 kg ikan tenggiri giling
- Sediakan 600 ml air es/air biasa
- Ambil 1 kg tapioka/sagu tani
- Sediakan Secukupnya tapioka/sagu tani untuk olesan tangan
- Siapkan Secukupnya air + 1sdm minyak goreng, didihkan (untuk merebus)
- Ambil Bahan isi :
- Ambil 5 butir telur/secukupnya, kocok lepas
Campur tepung terigu, tepung tapioka, telur, bawang putih, garam, gula, dan kaldu. Didihkan air yang diberi sedikit air. Lihat juga resep Pempek Ikan Gabus (adonan dasar pempek rebusan) enak lainnya. Tekan bagian tengahnya hingga membentuk kantung.
Cara menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur):
- Siapkan bahan-bahan
- Campur air dan ikan giling, aduk hingga tercampur rata (saya pake mixer)
- Tambahkan garam, aduk lagi hingga rata dan mengental
- Ambil sebagian adonan ikan, lalu tuang tepung tapioka/sagu secara bertahap (500gr). Aduk dengan sendok nasi/sendok kayu atau spatula hingga tercampur rata
- Oles tangan dengan tepung, ambil secukupnya adonan. Bulatkan lalu beri lubang tengahnya dan isi dengan telur. Tutup lagi rapat
- Langsung masukkan kedalam air yang telah mendidih. Lakukan untuk beberapa pempek telur. Rebus hingga pempek mengambang kurleb 5 menit. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis
- Sisa adonan dibuat pempek lenjer (caranya sama seperti adonan pempek telur, sagunya 500gr juga seperti adonan 1). Rebus hingga pempek mengambang kurleb 5 menit. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis
- Penyajiannya : goreng pempek dan sajikan dengan cukonya. Bisa juga pempek rebus langsung dimakan (tanpa digoreng) dengan cukonya. Sesuaikan selera aja
Tuang kocokan telur secukupnya, lalu langsung rapatkan dan tutup bagian atasnya. Masukkan dalam air mendidih dan rebus hingga mengapung. Merdeka.com - Makanan yang satu ini identik dengan kota Palembang, dengan rasanya yang gurih diguyur kuah asam manis pedas. Cara membuat pempek sebenarnya sederhana, tetapi butuh ketepatan agar rasa dan teksturnya pas. Pempek atau empek-empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
