Lagi mencari ide resep rawon surabaya yang lezat?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. semisal lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon surabaya yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Semarang The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables.
sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya mau menyiapkan rawon surabaya top markotop di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi yang diinginkan hebat sekali.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Surabaya menggunakan 17 yang harus di ingat dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Rawon Surabaya:
- Ambil 1 kg Daging flank sapi (bagian yang banyak lemak)
- Ambil 1500 ml Air
- Siapkan 1 batang Daun bawang (iris-iris)
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Sediakan 2 batang Sereh
- Gunakan Segenggam Tauge Pendek
- Sediakan Bawang goreng sebagai taburan (lihat resep)
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 10 siung Bawang putih
- Ambil 8 siung Bawang merah
- Sediakan 1 sdt Kunyit bubuk
- Gunakan 1 Sdm Ketumbar halus
- Siapkan 1 sdm Merica halus
- Sediakan 4 buah Kluwak (rendam air panas)
- Sediakan 1 sdm Garam
Ciri khas dari masakan Surabaya ini adalah cingur atau moncong sapi yang direbus dan diiris-iris sebagai isian rujak. Bahan Rawon Asli Khas Surabaya Jawa Timur. Bahan Rawon Asli Khas Jawa Timur: Bahan utama membuat Rawon. Daging bisa menggunakan daging sapi dari bagian mana saja, tetapi akan lebih enak bila menggunakan bagian sandung lamur atau daging yang ada lemaknya..
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Surabaya:
- Cuci bersih daging dan potong-potong. Rebus sampai mendidih lalu buang air nya.Lalu masukkan air baru dan tambahkan daun jeruk, sereh, lengkuas dan daun salam
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan kedalam panci rebusan daging dan tambahkan daun bawang
- Masak sampai daging terasa sudah empuk. Bisa juga dipresto selama 20menit
- Sajikan bersama tauge dan bawang goreng
Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
