kamu mengetahui hal resep rawon daging sapi yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari rawon daging sapi, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau ingin menyiapkan rawon daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi resep menjadi sangat enak.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Masih punya stok daging dari pembagian Idul Adha kmrn.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Rawon daging sapi memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon daging sapi:
- Sediakan 1,5 kg daging sapi
- Gunakan Secukupnya air untuk kuah
- Siapkan Secukupnya kecambah
- Sediakan 3 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Lengkuas(geprek)
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 15 buah bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm kencur
- Sediakan 7 buah kluwek(rendam dalam air panas sebentar)
- Gunakan Secukupnya garam,gula,kaldu bubuk
- Siapkan 2 batang bawang prei potong2
Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. KOMPAS.com - Hidangan sup daging berkuah hitam yang menjadi ikon kuliner Jawa Timur ini disebut dengan rawon.
Langkah-langkah membuat Rawon daging sapi:
- Didihkan air didalam panci
- Sambil menunggu air mendidih,potong dadu daging lalu cuci bersih
- Setelah mendidih masuksn daging masak 7menit,tutup panci lalu matikan api,biarkan diatas kompor selama 30 menit
- Sambil menunggu haluskakan semua bumbu kemudian tumis sebentar tambahkan bawang prei
- Setelah 30menit nyalakan kembali kompor tunggu mendidih masukan bumbu,masukan garam,gula,kaldu bubuk,bawang putih goreng masak hingga mendidih cek rasa,klo sudah pas matikan api sajikan
- Jangan lupa tambahkan bawang merah goreng saat disajikan
Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak. Penambahan bumbu kluwek tak hanya memberi warna hita, melainkan juga rasa legit pada kuah rawon. Mau bikin rawon sekarang tidak perlu ngulek-ngulek lagi, cukup tekan langsung haluss deh bumbunya. Masak cepat gak pakai ribet, semua bumbu tinggal dimasukan, tambahkan cabe rawit juga, biar repot bikin sambel lagi ya. Resep rawon daging sapi yang enak juga cukup mudah dibuat.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat rawon daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
