ibu terfikir buah pikiran resep cumi hitam yang lezat?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. semisal lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi hitam yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Cumi bumbu hitam enak lainnya. Cumi-cumi jadi salah satu seafood favorit bagi sebagian orang. Rasanya yang gurih, teksturnya kenyal, apalagi dimasak dengan rasa pedas paling cocok disantap dengan nasi putih hangat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi hitam, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan cumi hitam delicious di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan cumi hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi Hitam menggunakan 17 kumpulan bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi Hitam:
- Gunakan Cumi 1/4 kg(cuci tanpa membuang tinta, beri perasan jeruk nipis)
- Siapkan 4 siung bawang merah (iris tipis)
- Ambil 2 siung bawang putih (iris tipis)
- Gunakan 1 batang serai di potong jadi 3
- Ambil 1 ruas jempol jahe (di geprek)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk buang bagiang tengah daunnya
- Sediakan 1 buah cabai hijau (iris membulat)
- Sediakan 1 buah cabai keriting merah (iris serong)
- Ambil 6 buah cabai rawi merah tanpa diiris
- Gunakan Secukupnya minyak goreng + margarin
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya saos tiram
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya kecap asin
- Gunakan Secukupnya lada putih bubuk
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam/jamur
Jadi, hitam belum tentu tidak enak ya. Buktinya, cumi bumbu hitam ini memiliki cita rasa yang JUARA. Kalau tidak percaya, silahkan dicoba sendiri. Oke, bagi Anda yang sangat penasaran ingin mencoba cumi bumbu hitam sendiri, yuk langsung saja disimak resep lengkapnya berikut ini!
step by step membuat Cumi Hitam:
- Siapkan minyak goreng yang di campur dengan margarin, panaskan.
- Masukan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, serai, dan jahe. Tumis hingga harum dan layu.
- Masukan cumi lalu diamkan sampai cumi mengeluarkan air dengan sendirinya. Note: aku ga nambahin air.
- Setelah cumi keluar air lalu beri garam, gula pasir, kaldu ayam, saos tiram, kecap asin, kecap manis dan lada bubuk. Aduk koreksi rasa. Biarkan sebentar.
- Selanjutnya masukan cabai hijau, cabai keriting dan cabai rawit, lalu aduk kembali dan diamkan sampai air menyusut. (tetap tidak di beri air tambahan). Cicipi lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
Meskipun makanan ini memiliki warna yang gelap, namun rasanya tidak diragukan lagi karena cumi masak hitam ini begitu sedap dan nikmat juga mantap dimulut ketika dinikmati. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
