Anda sedang menggali tentang resep garangasem ati ampela ayam yang lezat?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. Jika terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garangasem ati ampela ayam yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari garangasem ati ampela ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau ingin menyiapkan garangasem ati ampela ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi resep paling enak di dunia.
Garang asem ati ampela ayam merupakan masakan kesukaan saya sejak kecil. Ibu sering kali memasakkannya untuk saya. Biasanya ibu masak garang asem ayam dan ati ampela, nah yang ati ampelany pasti khusus saya dan adik, karena beliau tau saya pasti lahap kalau makan menu ini 😁.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garangasem ati ampela ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda menyiapkan Garangasem ati ampela ayam memakai 23 kumpulan bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Garangasem ati ampela ayam:
- Siapkan 5 buah ati ampela ayam yg sudah direbus dengan daun salam
- Ambil iris Bumbu
- Gunakan 10 buah belimbing wuluh
- Ambil 3 buah tomat hijau
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan 2 batang sereh
- Sediakan 2 buah cabai merah besar
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan 3 lembar daun jeruk sobek-sobek
- Sediakan 5 lembar daun salam sobek-sobek
- Siapkan 15 cabai rawit besar (cabai setan) utuh
- Sediakan Bahan kuah
- Gunakan 1 buah santan kara 65ml
- Sediakan 550 ml air
- Ambil 1 butir telur utuh
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa (me;totole)
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Sediakan Bahan pembungkus
- Siapkan Daun pisang
- Gunakan Plastic 1/2 kg di gunting sampai terbuka
Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat, tidak bau, dan empuk. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, Anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Itulah beberapa resep memasak ati ampela ayam yang tentunya bisa anda coba dirumah dengan kombinasi resep masakan sesuai selera.
Langkah-langkah menyiapkan Garangasem ati ampela ayam:
- Potong2 ati ampela sesuai selera
- Iris semua bumbu iris, kalo saya semua diiris tipis kecuali belimbing wuluh yg saya iris agak tebal lalu sisihkan. Campur semua bahan kuah jadi satu, aduk rata sampai telur tercampur sempurna dan koreksi rasa
- Siapkan daun pisang yg sudah dialaskan plastik lalu bungkus ati ampela, bumbu iris, tambah bumbu tambahannya lalu beri kuah dan bungkus
- Kukus kurang lebih selama 45-60 menit atau sampai matang, siap disajikan
Ati ampela ini bisa dipadukan dengan berbagai bahan dan bumbu lain seperti kentang, jamur, usus, berbagai ,macam sayuran dan masih banyak yang lainnya. Kemudian masukan ati ayam dan ampela yang sudah dipotong-potong. Langkah berikutnya, angkat ati ampela dan ati ayam tersebut. Ambil lagi wajan lainnya yang akan digunakan untuk menggoreng ati ampela. Tuangkan minyak goreng untuk menggoreng ati.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan garangasem ati ampela ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
