mbak menginginkan inspirasi resep rawon, enak sekali! yang unik?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal rawon, enak sekali! yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Rawon soup is made of a mixture of garlic, shallot, keluak, ginger, candlenut, turmeric, red chili and salt sauteed with oil.
sekitarnya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari rawon, enak sekali!, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya ada hal menyiapkan rawon, enak sekali! yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon, enak sekali! sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Rawon, ENAK SEKALI! menggunakan 25 kumpulan bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Rawon, ENAK SEKALI!:
- Siapkan 250 gr daging potong"
- Sediakan ±1.5L air
- Siapkan secukupnya Garam, kaldu bubuk, merica
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 kemiri
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1 sdm asam jawa
- Ambil 3 pcs kluwak (rendam isinya dgn air hangat 50ml)
- Siapkan Bumbu tumis
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 btg serai geprek
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan Pendamping
- Gunakan Telur asin
- Ambil Toge pendek
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Kerupuk
- Sediakan Sambal
Meskipun kecil dan sederhana, jangan salah ya tempat ini menyajikan menu rawon yang siap enak sekali. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja.
step by step membuat Rawon, ENAK SEKALI!:
- Blender/ulek bumbu halus. Oseng bumbu halus, bumbu tumis dengan 1 sdm minyak hingga wangi/didih.
- Didihkan air. Masukkan bumbu yang sudah dioseng. Lalu masukkan daging. Masak hingga daging empuk. Saya tambah sedikit wortel krn anak saya ga suka toge, biar tetap ada sayurnya.
Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Serunya lagi, rawon berasal dari Jawa Timur - satu negeri yang penuh dengan makanan enak dan begitu bervariasi. Tidak selalu pedas sebetulnya apa-apa yang datang dari sini dan jelas rawon adalah salah satunya. Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon, ENAK SEKALI! yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
