Semur Jengkol Betawi
Semur Jengkol Betawi

Lagi mencari hal resep semur jengkol betawi yang lezat?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. semisal keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal semur jengkol betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Makan jengkol enaknya di barengin sama nasi uduk dan lauk pauknya apa lagi tambah sambal khas betawinya beuh parah 🤭🤭 #cookpadcommunity_jakarta Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Semur jengkol merupakan masakan sederhana rumahan yang sering dijadikan lauk pendamping untuk nasi uduk maupun bintang utama di berbagai perayaan Betawi. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari semur jengkol betawi, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya ingin menyiapkan semur jengkol betawi sangat enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan semur jengkol betawi sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol Betawi menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Semur Jengkol Betawi:
  1. Siapkan 250-300 gram jengkol cari yg tua dan besar2
  2. Siapkan 1 papan tempe (5000an)
  3. Ambil 65 ml santan kental (kara)
  4. Siapkan 1 liter air
  5. Sediakan secukupnya kecap manis
  6. Sediakan garam penyedap rasa
  7. Sediakan minyak untuk menumis
  8. Gunakan Bumbu Halus :
  9. Ambil 5 siung bawang merah
  10. Sediakan 3 siung bawang putih
  11. Gunakan 3 buah cabe rawit
  12. Ambil 1 ruas jari jahe
  13. Gunakan 1/2 sdt lada butiran
  14. Siapkan 2 batang sereh geprek
  15. Gunakan 2 lembar daun salam

Untuk menghilangkan baunya, jengkol biasa di rendam di air kapur atau air dari… Cara Membuat Semur Jengkol Khas Betawi. Memarkan dan geprek jengkol, lalu sisihkan dalam wadah yang berbeda. Haluskan bahan bumbu seperti jahe, bawang merah, bawang putih, kayu manis, lada putih, dan kemiri menggunakan blender atau diulek. Tumislah bumbu jengkol tersebut dalam minyak yang panasnya sedang.

Langkah-langkah membuat Semur Jengkol Betawi:
  1. Sebelumnya saya sudah merendam jengkol semalaman kemudian buang airnya bilas dan rebus sampe matang empuk angkat tiriskan buang kulit yg masih menempel dan geprek potong2 tempe sesuai selera
  2. Siapkan semua bahan bumbu kemudian blender/uleg hingga halus kecuali bumbu cemplung
  3. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu halus cemplung sampe harum matang tuang air masak hingga mendidih lalu masukkan santan dan kecap manis (kepekatan sesuai selera)
  4. Lanjut masukkan jengkol yg sudah digeprek dan tempe beserta bumbu2 aduk hingga rata cek rasa masak hingga bumbu meresap ke jengkol dan tempe angkat sajikan~

Cara Membuat Semur Jengkol khas Betawi. Setelah semua bahan dan bumbu dipersiapkan, kini Anda bisa memulai untuk mengolahnya menjadi hidangan semur jengkol yang nikmat dan lezat. Langkah pertama untuk membuat semur jengkol adalah dengan merendam buah jengkol yang akan dimasak. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Begitu juga dengan resep membuat semur jengkol Betawi yang asli gurih mantap meskipun sederhana dan tanpa santan kali ini.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Semur Jengkol Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!