Lagi mengetahui tentang resep ayam rica rica kemangi yang menggiurkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. apabila lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi resep spesial.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica kemangi menggunakan 22 bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rica rica kemangi:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 20 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5-10 buah cabe rawit
- Ambil 1 butir kemiri (sangrai dulu)
- Gunakan Sedikit ketumbar
- Siapkan Bahan cemplung :
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan ~~~
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Sediakan Secukupnya gula putih
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica kemangi:
- Cuci bersih ayam. Kemudian goreng sebentar setengah matang dengan dilumuri bubuk bawang putih. Ketumbar. kunyit dan garam
- Kemudian haluskan semua bumbu halus. Kemudian tumis beserta bahan cemplung sampai harum dan matang
- Setelah harum dan matang tambahkan air sebanyak 1½gelas belimbing. Masukan pula ayamnya. Tambahkan juga bumbu penyedap lainnya seperti garam dll.
- Masan hingga sampai sedikit menyusut. Lalu masukan daun bawang iris dan kemangi
- Masak hingga benar2 matang dan airnya menyusut
- Koreksi rasa dahulu.dirasa cukup. Angkat dan sajikan
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Ayam rica rica kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
